第400章 吃遍虹原大陆
第400章 吃遍虹原大陆 (第2/3页)
一点点的融化，颜色从白色转化为黄色，直到变成鲜亮的酱红色。
炒糖色的时机非常重要，在颜色接近的瞬间就应该果断倒入腌制处理过的肉块，迅速翻炒，让肉块均匀的镀上一层漂亮的酱红色后立即加水改为炖煮，这个过程中如果加肉时机偏早，糖色不够，红烧肉也就不会红。如果手慢了，糖炒过了，就会出现苦味，那这道菜就彻底报废了。
在火元素卖力的炙烤下，铁锅被烧的滚烫，往翻炒变色的肉块里的加入已经熬制好的高汤，加入葱段、姜片，葱姜、八角、桂皮等香料。在高温的作用下，香辛料特有的略带刺激的香味瞬间弥漫开来。
很快肉中的油脂开始渗出，原来很浓的腥膻味被酒和香料中和后，散发出强烈的肉香。如同风暴一般席卷了整个广场。
“咕咕咕……”不止是锅里的红烧肉发出咕咕声，围观群众也在发出咕咕声。
浓郁的甜香让周围的观众们都馋涎欲滴，本来不太饿的肚子也不争气的叫起来。
“好香啊，一定好好吃！”
“这么大一锅，应该有我们的份吧？”
“不知道……”
观众们绿着眼睛望着那口硕大无比的法宝锅。
这口锅被修雪变到五米直径，起码几吨肉块在里面翻腾ＶＯ）”修雪想了想，又加热一口大锅，取出一些油加到新锅里，加入她自制的泡菜，让厨师们把那些剔骨碎肉加进去，开始翻炒，有把已经处理翻炒好的香菇加进去，。
两脚兽们可以吃植物，不需要吃那么多肉。修雪非常吝啬的少加了碎肉，多加了香菇和泡菜。比例大概是１：２。
很快，红烧肉做好了。
刚才出了力的群众都拿着饭盒，先去盛好饭，在排着队等修雪分肉。
“肉……”修雪舀了一大勺红烧肉，想了想，又熟练的颠了下勺，满满冒尖的肉就只剩一平勺了，还一半是酱汁。
“啪……”一勺红烧肉扣在白饭上。
一份色香味俱全的红烧肉盖浇饭就出炉了。
旁边的厨师看到修雪颠勺的动作，眼角抽了抽，又加上了一勺香菇泡菜炒肉末。
“只有六块啊……”
“我也只有六块……”
拿到自己一份的官兵看着彼此的饭盘，都一脸黑线。
修雪非常精准的给了每个两脚兽六块红烧肉。多的没有！
要不是这些两脚兽帮着处理了食材，要让修雪分肉吃的，那是想都不用想。
不过红烧肉虽然只有六块，但修雪切的肉块比较大，每块都有小孩拳头大。
再怎么说，修雪的体量在那儿，哪怕是按照她的标准使劲的克扣，对于人类来说，分量也不算少。
“好香啊，就是少了点。修雪都尉太抠门了……”
“嫌少，那给我好了！”
“你做梦！”
肉香四溢的红烧肉出现在他们面前时，本来在吵嘴的观众们同时放弃了争吵的念头，太香了！
不管了，先吃上一块再说！
夹起一块小孩拳头大的红烧肉，一股浓郁的肉香顿时迎面扑来。红润鲜亮的肉块闪着诱人的光泽，一滴粘稠的酱汁顺着肉的边缘缓缓的往下流动。
这红烧肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。
红烧肉几乎是入口即化，肥肉软糯，瘦肉柔嫩，肉汁和酱汁混合的粘稠感延长了美味在口腔中的停留时间。不用牙齿，舌头一顶就融化在口腔。
浓香瞬间在味蕾上盛开，鲜、香、咸、甜等诸般滋味瞬间充斥了口腔。这种味道让人得到了前所未有的满足，不只是味觉的满足，更是心理上、生理上全面的满足！
劳动之后，能吃上一块油而不腻，鲜甜可口的红烧肉不仅是口腹之欲的满足，更是对身体的一种犒赏。
修雪的厨艺果然不同凡响，凡是尝到红烧肉的人，脸上都露出交织着满足和放松的表情。
再尝尝那香菇泡菜炒肉末，顿时一股酸辣清新的味道又在口舌上绽开。
红烧肉虽然好吃，
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