第446章 卡贝勒斯真好恰！（2）
第446章 卡贝勒斯真好恰！（2） (第2/3页)
嫩，并大大加速了其腌制入味的速度。
只是不到三分钟，肉片就腌制完成。如果换成普通牛肉，至少要浸泡２０分钟左右才能入味。
修雪把肉片拿出来用餐纸略略吸干，再用刀切开了几道纵横的槽，再刷了一层酥合香油（这是一种修雪发明的烹饪用植物油，用三种芝麻油、花生油、菜籽油、葵瓜子油等九种植物油按照一定比例混合后熬制。因为原料都产自神国，修雪自己就要消耗大半，只有极少量流出，十分珍贵）。
随后修雪从手里喷出一道蓝色的火焰，倾斜着火苗烤制魔王肉的表面。修雪不停的变幻魔王肉和火苗的位置，决不在同一个地方做过多的停留，整个动作行云流水又不失优雅风度。
张主厨在旁边解释道：“这是一种近十年才开始流行的新型炙烤技法，利用火焰的高温，能够将肉片表面迅速加热到五百度左右，使其发生复杂的化合反应，产生大量的香料分子。运动火焰的手法很关键，时间和距离的控制主要在于保有香料分子，不要让肉片的细胞壁破裂，肉汁逃逸出来太多。由于烤制的时间很短，肉片的内部肉汁能最完美的保存，一点不影响肉质本身的独特魅力。”
“一般的厨师这一步会用酒精喷灯，中低级膳师们则是用火焰法术，六品以上的高阶膳师会使用三昧真火。但是就连普通三昧真火也无法奈何这种大魔王肉，据我推测需要成就阳神，三昧真火转为三昧神火才能制服这种顶级食材！当然，这对于修雪陛下来说很简单！”
修雪和很多厨艺高手都不一样，那些大厨都喜欢强调速度，并喜欢展示各种华丽的手法，但是修雪的手法却很平实，速度也不快，但偏偏给人一种自然而然，行云流水的气势。
不多一会儿，修雪熄了火焰，趁着肉片温度正合适，用盘子盛好放入了电烤箱。然后把温度设定到４５度，用低温烤制。
普通的低温烤制需要用相当长的时间，起码几个小时。不过在修雪这里就不需要了，在美食神力的笼罩之下，仅仅十分钟，这些魔王肉就出炉了。
一块块魔王肉眼厚片散发着丝丝沁人心扉的浅浅香气，静静的躺在白瓷餐盘中。魔王肉呈现一种非常独特的色泽，是一种暗金红色，中间明亮的肉眼是半透明的乳白色泽，如同羊脂白玉一般，在周围暗色的衬托下仿佛一轮明月。
修雪把用龙蜂蜜酒和柠檬汁调制的专用酱汁浇在魔王肉上，并且配了一些龙虾酱，最后在魔王肉上面撒了少许炒好的干果碎末和葱花。
“（＾▽＾）做好哒！”修雪端起盘子哒哒哒的就跑到自己的桌子上，开始大快朵颐。
这道菜因为数量不多，她是没准备和两脚兽们分享。
不过苏雷这几个肯定不在此例，他刚才就看得灿烂。当即就走过去蹭饭了＿ｏ）……是修雪哒！”修雪瞟了他们一眼。
不过苏雷他们脸皮厚，假装没听见。
“……”修雪想了想，最后看在几位铲屎官太可怜的份上，用餐刀分出了一小块给他们。
铲屎官太笨了，连大魔王都抓不到，没有我可怎么活？
当然，这是修雪眼里的一小块，其实还是有饭盒那么大，起码有五斤重。
魔王肉切开后，里面是一种非常漂亮的粉红色，还透着一种明亮的光泽，看上去就极其诱人。
苏雷毫不客气的拿起餐刀切下小半块魔王肉，丢到嘴里细细品味。
肉片鲜嫩至极，刚刚进口，就能感受到鲜美的肉汁在口腔中散溢开来，牙齿一咬更是有种爆浆的感觉。同时，烤肉的特有香味也被完美的保留下来。两种风味在调味汁的作用下很好的融合起来，随着咀嚼味道一层一层散发出来，在口腔中盘旋游走，并传递到的每一个味蕾。
苏雷闭上眼睛，品味了好一会儿，才睁开眼睛大赞：“好，很好！修雪的手艺真好！把魔王肉的口味发挥得淋漓尽致！”
“太好吃了！”晨妹也是顾不得说话，吃了
“（＾～＾）……大魔王真真好恰！”修雪也对这种肉赞不绝口。
十几斤一块的肉片以肉眼可见的速度消失在她嘴里。
苏
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