第二十章 凉皮
第二十章 凉皮 (第3/3页)
肖明廷耐心听完，总有一种是叶云舒引导的感觉。
事实上，最开始确实是叶云重把面团掉在了地上引起的意外，叶云舒看见弟弟再盆里洗面团，便一下子想到了凉皮的做法。
干脆就让叶云重一直洗了，还省了她的劳动力。
等了两个时辰，叶云舒把上层的水，重新添加了水调成面糊，开始蒸凉皮。
“这和南方的米粉皮倒是颇为相似。”肖明廷曾经和父亲在南方住过一段日子，吃过南方的米粉。
“对。”叶云舒一边做一边答，“我在书上看到过，觉得描述的形态和我调的面糊差不多，就尝试了一下。”
“还浪费了好多面糊呢。”叶云重在一旁补充。
“有的吃就不错了。”叶云舒撇嘴。
她以前从来没做过啊，可不是得一边做一边调整嘛，那些失败的凉皮，嗯……不想回忆了。
肖明廷全程观看，一碗凉皮做好，叶云舒让叶云重先端给陈芸娘，
陈芸娘开始孕吐了，试问谁想吃饭的时候旁边有人发出呕吐的声音呢？
是以，陈芸娘用饭都在房里，叶云舒或者叶云重给送过去，最近她吃的少，也不知道凉皮合不合胃口。
把叶云重的那一份准备好，叶云舒抬眼问肖明廷：“你吃辣吗？”
“可以。”肖明廷点头。
叶云舒便又用茱萸和白芝麻做了一点辣油，颜色和味道虽然不必前世，但也聊胜于无了。
肖明廷看着碗里乳白色的凉皮，微黄的面筋，绿色的青瓜和红亮辣油，第一次生出了一种口腹贪欲来。
一碗凉皮下肚，肖明廷只觉得通体舒畅，感叹道：“这凉皮果然是好味道！”
“那当然。”叶云重一脸的好奇，“我阿姐的手艺，没得说。”
“那你说，我要是去卖凉皮，生意怎么样？”叶云舒笑眯眯的问。
肖明廷很认真的想了想，“已经入秋了，毕竟是冷食，再过几天怕是没有多少人愿意尝试。”
即便是好吃，无人尝试，也打不出名号。
叶云舒点了头，“也对。”
“你想做吃食的生意？”肖明廷挑眉问。
“对。”叶云舒点头，她也没有特长，也就是菜式上面知道的花样多，比那些大酒楼肯定是不行的，但做个小吃店应该没问题。
“我倒是有个主意。”肖明廷神秘一笑。
叶云舒一下子也好奇了起来，忙问：“什么主意？”