110.知人善用
110.知人善用 (第2/3页)
但是林婶总是局的那些个蔬菜炒来炒去味道都差不多，更何况又有个爱吃肉的老太爷，所以想来林婶是想要将进步了的厨艺给老太爷展现一下。
孟薇皱了皱眉，味道太过驳杂，她一时间也闻不出是什么菜，便上前问道：“林婶，你这是在做什么？”
怎么闻着有点像是鱼腥味？
“我在煲鱼汤，我还做了红烧肉，楚公子来了，待会四皇子也会来，虽然昨天吃了全牛宴，四皇子也吃过不少山珍海味，但是总不能全素吧？我就想着少做点肉菜，所以就选了几个我拿手的硬菜。”
拿得出手的硬菜
孟薇抽抽嘴角，林婶拿手菜可都是红烧肉，肘子之类的几乎纯肉的菜色。
“林婶，你不会是做了肘子和红烧肉之类的吧？”
“对啊，”林婶看着孟薇皱眉，后知后觉的小声问道：“怎么了？不会是小侯爷又挑剔了？”
“这倒不是，只是昨天才吃完全牛宴，你可不要忘了昨天侯爷和夫人还有小侯爷一起吃的，即便老太爷不腻味，想必侯爷三人再见这油腻之物也会觉得腻味。”
“那那怎么办啊？我这红烧肉已经过了一遍水，虽然没有还没切小，可这肉也已经熟了，难不成就这么扔了？”
扔了当然是不可能的，她做的菜大多不喜欢太多份量的，那是因为不喜欢自己精心做好的美味剩下，所以就干脆按照人数来决定份量，但这却并不意味着她是个浪费的人。
看了眼已经准备好的食材，孟薇想了想，决定稍稍指点一下：“有没有米？那种普通的就行，磨碎了用肉裹着蒸，就别红烧了。”
孟薇决定做成将那过了水的五花肉做成粉蒸肉，外边包裹着米粉，软软嫩嫩，入口即化，比起红烧肉也是要好上不少。
又在旁指挥着，将那准备炖的肘子过一遍油，做成酱肘子。
而后也跟着卷起袖子亲自做了几道素菜，毕竟四皇子和楚惊风这两人又来侯府，她之前还想着要在叶子川的这两个好友面前刷好感，这样便能够积
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