第一百二十七章 做豆腐
第一百二十七章 做豆腐 (第2/3页)
。”
玉娘也有些奇怪。
“会不会跟着阿泰，去集市上去了？”
桂枝说。
“要不要等她？”
婉儿问道。
玉娘想了想，说道：
“豆子不少呢，有大半盆，我们先开始磨吧，要不然，一时半会可能磨不完，小曼姑娘一会儿就回来了吧？”
“那行，我们先磨，边磨边等她，也许她就只想吃，还不一定想推磨呢！”
婉儿笑嘻嘻地说道，她有些迫不及待，说起来，她也没有见过人家做豆腐呢。
“好。”
玉娘用勺子舀了半勺豆子，和着水一起倒进磨眼里，一边推动石磨。
石磨转动，很快就有乳白色的豆浆流了下来。
最开始的豆浆有些清淡，那是因为水先流了出来。
随着豆子被辗碎，豆汁就开始粘稠起来。
这个时候，就需要把豆子和水搭配好。
豆子太多，放得太快，就不容易磨碎。
但也不能放得太少，那样磨起来效率也太低了。
而且豆子少，水太多的话，豆浆太清，就点不出豆腐来。
一个木盆放在石磨槽口的地方，收集这些生豆汁。
随着大家轮流推磨，盆里的豆汁也越来越多。
可等到最后，全部的豆子都磨完了，李小曼还是没有出现。
“这傻妞跑哪里去了？”
洛长风也上手推了一会磨，见最热衷做豆腐的李小曼还是没见人影，不由嘀咕起来。
“要不，你去看一看？”
苏颜心里也有些感觉不对劲。
洛长风皱着眉头，不情不愿地起身走了。
“不会有事吧？”
玉娘有些担忧。
苏颜摇了摇头。
“应该不会吧。”
她的心里其实有些不踏实，但为了安大家的心，便掩去了内心的情绪。
“我们先煮豆浆吧。”
磨好的豆浆，不能直接煮，因为里面还有豆渣，需要用一块棉纱布先过滤一下。
光过滤还不行，需要用力挤，才能把豆渣里的豆浆都挤出来。
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