第一章 来是空言 梦为远别 去绝踪啼难唤
第一章 来是空言 梦为远别 去绝踪啼难唤 (第2/3页)
亮，门边上还挂着辣椒串和67式木柄手留弹的挂饰，两个穿着老式八路军军装的服务员在门口迎宾，看到辛弈走来连忙敬礼道：“首长好”，辛弈向服务员比出一根食指说道：“一位”，服务员把他带到靠里面一个黑色实木小方桌前，这是一张典型的情侣桌，上面摆了两副碗筷，服务员拿出菜单和笔递给他并收走了对面的一副碗筷，辛弈用笔熟练地勾选着常吃的菜色，店里客人还不多。不一会儿穿着特色军装的服务员拿出一壶茶水，辛弈把点餐牌和笔递给服务员揭开茶壶盖，热气腾腾的茶水漂着枸杞和甘草，掂了掂这个古朴的黑色铁制茶壶，真沉啊。这种厚重感加上土瓷碗、老式搪瓷把杯、还有加长的铁制黑筷子，都让他心里感到踏实；服务员端上一锅鲜亮的红油牛骨麻辣鸳鸯汤锅，点起火道了声：“请稍等，马上上菜”。
辛弈给自己倒上半杯茶，杯口冒出热气，甘草的味道传来；客人渐渐增多，空桌慢慢减少，坐在旁边桌的一个小姑娘看了看他这边，马上向对面的同伴微微一笑，对面的女孩也看向他这边，然后转回去会心地也露出了窃笑。空气中火锅的香料味弥漫开来，叽叽喳喳的人声很快就淹没了辛弈的存在，他掏出手机和耳线，插上听起了歌曲，声音开到最大；火锅汤底开始沸腾，香料冲进鼻子，口水出来了，辛弈分辨得出这是花椒、桂皮、八角、辣子、香叶混合的味道，想着即将到来的美食，露出微笑。他有时喜欢呆在这种人多又热闹的地方，这种环境自己不会惹人注意又有人陪伴。
服务员把一盘盘配菜摆满了桌面：炸腐竹、嫩豆腐、羊羔肉、鹅肠，还有刚出锅的红糖糍粑，这些都是辛弈每次必点的菜色；他起身走到自助蘸料区，脑海中及时地浮现一句话：每种蘸料都加一点。好吧，拿起一个小碗分别在麻酱、蒜泥、辣椒油、糖、蚝油、红方、香菜末、葱末、海鲜酱油各舀了一点拌匀，迅速回到座位上。腐竹不容易熟，先下腐竹，一多半放辣锅剩下的放清汤锅，嫩豆腐也可以下了，全部下到清汤锅，溅起汤料到桌上，辛弈拿纸巾擦了擦；先吃一块红糖糍粑吧，他想着便用那双铁筷夹起一条糍粑来回滚动沾上红糖粉，迫不及待放入口中，就等这一刻了，软软的、糯糯的、甜甜的。突然想起还有一样东西忘了点，连忙举手示意叫来服务员，原来这家店老板前段时间开始贩售自家酿的米酒，辛弈叫了一壶；老板很懂情怀，白瓷略带粗糙感的酒壶和酒杯组十分非常考究；腐竹和豆腐在翻滚的汤底中漂了上来，辛弈把火调了调，捞起几块腐竹和一些豆腐放空碗里放凉，小心地夹起一块豆腐放到蘸料碗转了几圈，往嘴里一放，热烫的嫩豆腐立马激活身体，调料的酸、咸、辣、鲜刚好与软嫩的豆腐融合，可惜蘸料怎么调都没有心里的她调的好吃，心想着：你是不是还有什么诀窍没告诉我呢？又夹起一块腐竹，又麻又辣，嚼在嘴里层次分明，从鼻孔呼出的香气让头皮发热；来点肉吧，夹起两块薄薄在羊肉在辣锅开始涮，心里倒数着十、九、八、、、三二一，捞出吹两口往嘴里一放，舌头被烫得直跳动让这烫口的羊肉在嘴里翻滚，发出“噜噜噜...”的声音，待到舌头差不多适应了，咬下去嗤嗤的油冒出来，瘦肉部分的嚼劲又使得肥肉不会太腻，仰脖一杯
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