第三十五章 糖炒栗子问世
第三十五章 糖炒栗子问世 (第3/3页)
意看着，也让张大姐注意着火候。糖分也开始焦化，焦糖四溢，张小妹和张小弟在旁边使劲的用鼻子闻着。
“二姐，好香啊，还有甜甜的味道，就像做冰糖葫芦时的味道。”张小妹看着张晓月说道。
张晓月也感觉很有现代路边买糖炒栗子的感觉，骄傲的和张小妹吹牛道：“二姐厉害吧，二姐还会做好多好吃的呢!”手中也不忘加快翻炒的速度，怕糖粘在锅底。
炒到盐粒不在发粘了，张晓月就让大姐把火灭掉了，然后盖上锅盖焖了一会，保证栗子熟透，并且焦糖香气能够渗入栗子里。过了一会儿，张晓月约莫着可以了，就打开锅盖，用锅铲把栗子盛了出来。
张小妹和张小弟早馋的在旁边等着了，张晓月就告诉他们说：“等一会，等不太热了再吃，现在吃，怕烫着你们了。”
张小妹和张小弟听话的齐齐点了头。
张晓月感觉不太热了，就给他们每人拿了几个糖炒栗子。张小妹和张小弟接住就迫不及待的剥开吃了，栗子肉本来就很香甜，在经过加工后，栗子肉上还沾了一点点盐，吃起来反而觉得更加香甜，又有冰糖焦化后的香气，所以就比煮栗子好吃多了。
“二姐，真好吃，这个糖炒栗子真好吃!比那个煮栗子好吃多了，这样咱一定可以继续卖栗子挣钱了。”张小妹嘴里咀嚼着栗子说道。
张小弟这时只顾得吃了，见他三姐这么说就在一边点头附和着。
张大姐也尝了几个，也说好吃。不过她欲言又止的样子可没有瞒过张晓月。
“大姐，你觉得有什么问题吗？”张晓月问道。
“二妹，我就是觉得这糖炒栗子又是用盐又是用糖的，还和煮栗子一样价钱的话，会亏本，如果卖贵了，肯定不好卖，毕竟现在舍得花钱买糖炒栗子的人家不多。”张大姐面带忧色的说道。
张晓月没想到张大姐都能想到这些问题了。其实这些问题她之前已经想过了，这糖炒栗子又用盐又用糖的，成本上确实比煮栗子贵多了，所以也不能和煮栗子一个卖价了。再说在现代的话，糖炒栗子也比较贵，所以这糖炒栗子定价一定会比冰糖葫芦还高，她也已经想好了这糖炒栗子卖给什么人了!