第282章 豆腐汤——白萝卜豆腐汤
第282章 豆腐汤——白萝卜豆腐汤 (第2/2页)
淋了一点点香油，吃着更香。
因为这道菜实在是简单，因此不只是安茵茵一组做了，还有十三组也做了。
二十位评委对视了一眼，有人道：“这豆腐都散了，还怎么吃啊？”
“不能吃也得吃啊，谁让咱们出题做豆腐呢？尝尝吧。”
当有人试吃了第三百二十五号的白萝卜豆腐汤的时候直接将萝卜吐了出来，“这萝卜都没熟，吃完了不得拉肚子啊？”
“算了，算了，打分，下一道菜。”
接下来品尝的是第七百零三号的菜品，七百零三号正是柳慧青和辛巴的鸿运饭店，他们做的也是白萝卜豆腐汤。
“这道菜看起来还不错，豆腐不散，香味甚浓。”吃了一口豆腐，连连赞叹，“真好吃，嫩嫩滑滑的，可以得满分。”
打过分后又尝了安茵茵的那道菜，跟柳慧青的分数不相上下。
紧接着是第二道菜，菜心豆腐羹。
当侯小毛听到菜名的时候有些担心，“茵茵，咱们这次是要做汤，羹应该不行吧？”
安茵茵扶着灶台说：“就只是这个叫法罢了，也算汤，来吧，咱们开始，汤比面条和菠菜好做多了，至少不用每次都焯水。”
首先将豆腐切成块、菜心洗净切碎、生姜切丝，火腿肠切块备用。
把切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会儿，这样做的目的是可以防止豆腐在煮的过程中变碎。
而侯小毛则是取了一个空碗，放入了两勺淀粉和五勺水搅拌均匀做成水淀粉待用。