537.天上龙肉，地上驴肉
537.天上龙肉，地上驴肉 (第2/3页)
“说起这个我就不困了，这可是咱山西妇女的拿手好戏！”
“别的不说，那小鱼干模样的面条看起来就很有食欲！”
······
将碗里的搓鱼子解决大半，又用筷子在碗里翻搅一通，李潇再三确定，这碗里竟是一点牛肉也无。
“你们说我待会拿着这么一个吃了一半的碗给店员看，会不会被老板赶出来？”
李潇开玩笑般的说着，将这碗搓鱼子推到了一边。
“还是来尝尝刚才还没动过的酱驴肉吧，这总算是实打实的肉，肉眼可见的没有糊弄人。”李潇吃东西的速度并不慢，所以半碗搓鱼子下去，防在旁边装着酱驴肉的外带碗还是热乎的。
“这会儿摸上去没那么烫手了。”
褐色的卤汤将酱驴肉整个淹没，浓烈而火热的香料味道让李潇忍不住想要尝尝这卤汁到底是什么滋味。
“虽然听起来有点奇葩，但还是想试试。”
碗里没有配备勺子喝汤用——毕竟一般人估计不会对那么重口味的卤汁下手。
将整个小碗端起，近在咫尺的味道更是让李潇陶醉不已。
“不知道该怎么形容这卤汁的味道，我想想……”李潇边嗅着碗里几乎若有若无的甜香气息，一边娓娓道来：“这种味道就像是小时候放学经过的街边小吃摊的时候，那种非常火热、鲜香的人间烟火气。”
“可能说起来比较玄乎，但是能明显感觉到闻到这种味道就回到童年那种放课后的悠闲和愉悦感。”
将碗倾斜着，里面的深褐色卤汤缓缓流进了李潇的嘴里。
“恩……非常像小时候在学校周边小卖部吃的那种很重口味的辣条，当时是几乎只能吃到辣椒的味道没有其他，就像是我现在喝到的这口卤汤——很浓重的香料味道，进入口腔的一刹那，直冲脑门。”
“非常上头！”
“要说这个卤汤不好的地方，不是卤汤的错，是我太莽撞了，应该兑些白开水喝下去才不会咸到那么离谱！”
话音刚落，李潇被咸到整张脸都皱起来的模样出现在摄像头中。
“不行……我受不了了。”李潇迅速拿出包里的矿泉水，咕噜咕噜地灌了好几口，才缓过来似的软倒在椅背上。
“咸是正常的，毕竟这样才能保证驴肉的味道足够入味，我这么喝卤汤的错误做法大家不要学啊。”
“但是不能否认，这么喝下去整个人都精神不少。”
“回过味来之后感觉更想喝了！”
李潇如获至宝一般盯着手头上的这碗卤汤，“感觉我喝的不是卤汤，反倒像是一种情怀。”
“那种回家之前拿着五毛一块去买了个黑乎乎的卤蛋，看上去丑但是烫手，让它在左手跟右手两边晃荡好一阵子才拨开，第一口是咸咸的蛋白，后面是稍微淡一点的味道，在里面的是被腌成深黄色的蛋黄，一口一口下肚，既满足了馋嘴，又填补了回家路上肚子的咆哮……”
“可能扯得有点远了，不好意思。”李潇陶醉的表情在意识到自己还在直播后泛起一抹微妙的红色来，他脸上带着歉意笑了笑。
切片的驴肉浸泡在卤汤里，李潇将其中一片夹起，惊喜地发现这所谓的驴大腿肉还真是不错。
“小小一片大腿肉，上面还带着筋和皮，这样的切法吃起来比单纯吃某一种部分的口感会更加丰富一些。”
将夹起来的驴肉再一次蘸了蘸卤汤，李潇才将它放进嘴里。
味蕾上传来的味道让李潇惊讶得忍不住瞪大了眼睛。
“该说真不愧是天上龙肉，地上驴肉么！”
“驴肉虽然是酱出来的，但是瘦肉的部分吃起来有种类似于油炸的那种软中带脆的口感，带筋的部位吃起来反倒不脆，变成了沙沙的那种嚼劲。”
“酱汁的味道与驴肉完美地交缠在一起，味道咸香，热乎乎的肉入口，瞬间就填补了刚才没在拨鱼子里面吃到多少肉的遗憾。”
“仔细瞧瞧，甚至感觉这卤汁带有一点点微妙的粘稠感觉。”
“这是汤汁的底料足够，而且稍微带点淀粉才有的结果。这样的做法虽然在食物冷掉之后外观会比较减分，但是能让肉更好入味。”
随着李潇几次下筷，碗里的酱驴肉越来越少，到最后只剩下碗底薄薄的一层，
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