541.甘州夜市

    541.甘州夜市 (第2/3页)

乎清一色的深黑色,而放在李潇面前的这一碗则是黑色中带着些许的紫红。

    用勺子在里面轻轻搅拌,颗颗圆润晶莹的灰豆如同珍珠般泛着光泽。

    灰豆粥作为西北地区一种闻名的甜品,一直是他们老一辈人的情怀。

    别的不说,做灰豆粥的过程很是漫长。

    将麻豌豆洗干净提前一晚上浸泡,然后加水煮,加入食用碱,这个步骤是为了让豆烂的更快一点,吃上去的口感更加软糯一些,之后用文火开始熬煮。

    在麻豌豆被煮得香气四溢的时候加入红枣,直到红枣也被煮破,里面的香甜汁液就会流到汤里,与灰豆粥原本的香味巧妙地融合在一起。

    熬煮的过程最少需要持续六个小时,才能熬制出软糯又爽口的灰豆粥。

    李潇感觉放在自己面前的灰豆粥别的不说,起码熬煮的时间是到位的。

    他将勺子上舀出来的粥挪到了摄像头面前,取出一根牙签往其中一颗麻豌豆上戳去。

    被签起来的麻豌豆弹性十足地在牙签上开始连连珠,直到李潇轻轻用力往碗边一压,轻而易举地变成了软末。

    “我感受到了震惊。”李潇挑着眉毛,看着手上的麻豌豆,“不愧是传说中的慢工出细活么?”

    “煮出来的麻豌豆外表上看形状完整,内里却软糯十足。”

    “来试试这灰豆粥的味道怎么样。”

    李潇双手捧着碗,感受着暖融融的热意,用勺子舀出一勺粥送到了自己的嘴里。

    “味道很甜,但是不会甜到齁的程度,而且吃得出来,店家还在里面放了一些盐,所以吃起来有种奇特的味道。”

    “麻豌豆吃起来口感绵软,而且还有清甜的枣香味。”

    “没有完全变成豆沙的麻豌豆有一点点微微硬的嚼感,里面却是浓稠绵密,绵中还带着沙沙的口感。”

    “入口的温度恰到好处,不烫不凉,口感甜而不腻,清而不淡。”

    “除了麻豌豆和红枣这两样主料,还有花生碎混在里面。”

    “花生碎在里面的感觉属于是锦上添花,直接让灰豆粥的口感丰富度更上一层楼,而且让香味更加浓郁了。”

    “细细咀嚼,里面好像还加入了百合。”

    李潇抿了抿唇用门牙细细地品味,有些不太确定:“的确是带有微微的百合香气,可能是因为被熬碎了,所以没有吃出来那种口感。”

    “但是整个灰豆粥给人的感觉就往上走了。”

    “入口是温热甜香,咽下去之后又有清香回过来。”

    “这碗普普通通的灰豆粥给我的惊喜实在是太大了!”

    “比起那些高级餐厅动辄几十上百的定价,感觉我在这家店是怎么吃都不会亏的类型。”

    李潇开始还在用着勺子一口一口的舀,到后面直接两手捧着碗用嘴就着吃了起来。

    很快,一碗满满的灰豆粥直接见了底。

    “这碗灰豆粥,我愿意给到95分的高分。”

    【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【玉兰八仙粥】】

    【八仙过海,各显神通】

    【将不同口味的粥都做到了极致的美味】

    【其中最让人食之难忘的,便是灰豆粥】

    【上好的麻豌豆】

    【精心挑选的红枣】

    【辅以极具耐心的熬煮】

    【主厨:1星高级厨师:杜维】

    “叮咚,系统评分,【玉兰八仙粥】的星级为4颗星。”

    “叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”

    【能力:文火熬制跳过黑科技】

    【能力介绍:你拥有了一项能加快火候烹饪时间的黑科技】

    【注:此项能力较为特殊,为次数消耗类能力,可用次数为33】

    【金钱:10000元】

    【名气:40】

    【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

    直播间:

    “是灯光色差的原因吗?总感觉这家店的灰豆粥和街上的那些灰豆粥很不一样?”

    “附议,这家餐厅的灯光效果还是蛮强

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)