627.吃菌守则
627.吃菌守则 (第2/3页)
道是八块，从实招来。”
眼看话题逐渐朝着越来越偏的方向发展，李潇连忙指着不远处的一朵蘑菇转移话题：“诶，你没看那个菌子，你们猜猜他有没有毒？”
李潇指着的是一朵看起来很像是牛肝菌的菌子，但是这朵菌子却是紫黑色的。
看起来就对人不大友好……
“我觉得这蘑菇应该是有毒的吧，这长得也太磕碜了。”
“同上，我也觉得这蘑菇有毒吧……这个颜色让我联想到了中毒之后嘴唇发紫的样子……”
“可是前面采了那么多这样的蘑菇好像都是无毒的啊，说不准这个也没毒呢？”
李潇见话题终于被拉回了正轨，才为粉丝们解释道：“这个菌子叫做苦马肝菌，剧毒，吃了是要命的。”
“前面那位同学，你这句话就片面了。”
“虽然我们找了很多类似的蘑菇，但是这并不代表这个形状的蘑菇就没有毒啊。”
“不仅仅是这个紫黑色的家伙，类似的还有菌帽是绿色的, 红色的，红黄相间的，也都有毒不能吃哦。”
“可长点心吧。”
“当然，也有长得类似的……比方说见手青，但是见手青是可以吃的，前提是要做熟了之后才能吃。”
“绕来绕去，我当然还是那一句话，那就是不要吃不熟悉的菌子。”
雨后的山上到处都是菌子，没捡多久，李潇和小王的背篓就满了。
两人也就没有在继续找，出了树林子，就顺着山路回到了寨子里。
太阳终于从云层之间漏了出来，不过现在已经是下午了。
将背篓里面的菌子倒出来之后，按照不同的种类分别放进不同的容器里放置，有的是要自己吃掉的，有的则是要加工之后卖掉。
也有的蘑菇品相比较好，就卖给了寨子里收蘑菇的人家。
在山上跑了半天，李潇都有点饿了。
头一次在云南吃野生菌，而且这些菌子还是自己亲手从山上找来的。
李潇开始有点期待了。
首先是这些蘑菇的处理。
背篓里最多的蘑菇就是牛肝菌和见手青，这两者小王都打算吃掉一部分，另一部分拿来卖。
再一些偏远的寨子里，每到雨季，售卖野生菌是一项很重要的经济来源。
李潇背篓里的鸡枞，在经过两人的商量之后，小王决定用来制作鸡枞油。
鸡油菌则拿来炖煮家里的土鸡。
被清点出来的菌子很快就被一群人围住，每个人手里拿着一把小刀，将菌子根部的泥土刮去。
不仅仅如此，刮掉泥土的同时还要注意，菌子有没有烂掉的地方。
一朵菌子最先被虫子吃掉的地方往往是他的根部，所以这也是需要检查的一个点。
蘑菇处理清洗完毕之后，就开始做饭了。
因为李潇是远方而来的客人，为了招待他，小王还特意宰了一只在山上散养的土鸡。
在外面用石头垒起来一个灶台，下面是干燥的柴火。
点燃了柴火，上面则放置着一个大锅。
这可是今年的第一顿野生菌，鲜美一场，小王怎么能够一个人独享呢？
当然叫来了自己的亲戚朋友。
小王杀完了鸡，开水烫过之后很快就把毛给拔了个干净。
开膛破肚，动作一气呵成，很显然不是第一次做这种事情了。
李潇也跟着忙里忙外，洗干净了蘑菇，恰好小王的鸡也处理好了。
起锅烧油，在热油里放入干辣椒花椒姜片草果爆香，加入鸡块，炒制金黄。
鸡肉的香味从锅里飘出，炒的差不多了，小王就在锅里加入沸水，任由这一锅鸡汤在灶上炖煮。
鸡肉和鸡汤在锅里“咕嘟咕嘟”的冒着泡泡，小王则从盆里捞出来几朵洗干净的小蘑菇。
有青头菌也有铜绿菌。
这是要做什么？
李潇坐在灶台旁边，关注着锅里煮着的鸡肉。
小王从灶台里扒拉出来几个火炭，就把手里的小菌子放到上面烤了。
刚刚洗干净的菌子上面还沾着水，放到碳火上面，发出“嗤--”的一声。
碳火上明
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