679.牛扒烀的制作
679.牛扒烀的制作 (第2/3页)
这些我都是跟着主播学来的。”
“今天又是跟着主播涨知识的一天，欧耶。”
“跟着主播学知识卷起来啊，同学们。”
“现在这些大人都觉得我们不会做饭是吗？那我今天就一定要做这个。”
“我也是，我也是，今天我就露一手给他们瞧。”
“反正买菜都已经买了，看起来做饭好像也挺简单的，我觉得我还是试一试吧。”
“说不准，我真的能做出来呢。”
“洗干净放锅里，然后在那煮着也太简单了吧。”
“前面的不要忘记加姜片啊喂！”
“加了姜片才可以让这个菜的味道更香哦。”
“所以说主播就把这个汤扔那儿不管了吗？”
“原来傣味牛扒烀这么简单，这味道到靠的都是最后的调味吧。”
洗干净的牛肉，牛骨，牛油，牛筋，全都放到大锅里面，然后加上一点姜片和盐，大火煮。
李潇把牛肉处理好，接着盖上盖子就把牛肉汤放在那里，暂时不管了。
这道牛扒烀的制作需要时间的配合，一段时间之后再来打开盖子，等这个火把这个牛肉煮的软烂入味，这个菜也就差不多成了。
接下来要制作的是另一道美味。
那就是傣味牛干巴。
关于牛干巴的做法有很多，有的是使用晾晒的方法，有的则是烤干。
因为今天要先做先吃，所以李潇选择的是烤干的方式。
制作也十分的简单。
“大家还记得我们之前买的牛肉吗？我刚刚没有把这一块下锅，你们知道是为什么吗？”
“答对了，就是因为我们还要用这块牛肉来制作一道美食，那就是牛干巴。”
“先把这块牛肉拿出来，然后把上面的这些白色的筋膜剔除，这些筋膜会影响口感。”
李潇一边对着直播间里的粉丝们介绍，一边动手处理起了食材，把牛肉上的筋膜给去掉。
白色的筋膜被一块接一块的挑出来，紧接着李潇伸手把这块黄牛肉给切成了一段一段的。
“接下来我们把这块黄牛肉切成长条备用，然后我们就可以来准备调料了。”
李潇一边说一边伸手去拿调料。
可以看到他手里拿了一些花椒粒儿，还有辣椒，还有盐。
调料不算特别多。
而且十分的简单。
“接下来我们准备一个春桶，然后我们把刚刚拿在手里的花椒，辣椒，盐把我已经一起放进去捣碎。”
“倒好了之后呢，我们就可以把这些材料弄出来，然后抹到牛干巴上面。”
“可以加一点点的味精。”
李潇一边抹一边和观众们介绍道。
观众们也在认真的记着笔记。
“接下来我们就静静的等这个牛干巴腌制就好了，腌制的时间可以长一些，因为腌制的时间越长，这个牛干巴它越入味。”
“好了，现在准备工作都做完了，我们可以先出去玩一会。”
“接下来带大家去看看团子吧。”
“我要是不带你们去看团子，你们估计又得抱怨。”
“毕竟团子的粉丝还是很多的，你们说对吧。”
李潇一边和粉丝们说笑，一边带着直播间的观众们走出了门。
上午是熊猫比较活跃的时段，等李潇回到房车，发现团子起来了在自己玩。
“看看这就是你们的宝贝团子了，看看他这一身肉。”
“我都怀疑是不是我把他伙食弄得太好了，都长胖。”
弹幕上最看不得李潇说这种话，马上开始反驳道。
“主播，你在说什么呀？团子一点都不胖。”
“主播，你在说什么呀？我们家团子怎么可能会胖？他那是可爱到膨胀。”
“团子放心，团子一点都不胖，团子再怎么胖，姐姐也不嫌弃你。”
“今天也是见到了可爱的团子的一天，我好开心呀，哈哈。”
“团子也太可爱了吧，我的心都被萌化了。”
“每天都在夸团子，可爱。”
“我觉得我守在主播直播间最主要的意义就是为了看一眼团子呀，团子怎么能这么萌，这么可爱？”
“你以为国宝大熊猫的称呼只是说说
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