第六百四十九章：什么才叫做“堂煎”
第六百四十九章：什么才叫做“堂煎” (第2/3页)
“没问题，交给我吧。”
郝名名点头答应了一声，然后马上就将录制设备调整成了静音状态，然后开始录制了起来。
“来了、来了，开始上菜了！”
“咦~？怎么楚老板亲自出马了，这都还没上菜啊，这是怎么回事儿？”
“这是什么菜啊？后面的服务员端着这么多盘子，但是上面除了一点儿汤汁儿和花饰点缀之外，没其它东西了啊？”
“这盘子里面的造型看起来很是熟悉啊，怎么感觉像是要做牛排啊？”
“怎么可能？这是中餐厅好不好？而且还是传统的川菜，怎么会上牛排这种西式的菜式呢？”
“绝对是牛排，肯定不会错的，只有牛排才会有这样的装饰。”
“不一定，煎鱼排和煎整鱼也是可以这样摆盘的，还有香煎熏鱼也同样可以，怎么样，哥们可是吃过的，你们服不服？”
......
这才刚刚第一道菜，马上就开始引起了很大的争论，大家都纷纷在猜测这第一道菜究竟是什么。
到了三楼之后，楚云风将手上的两个精致的箱子给放在了桌上，然后跟每个人都眼神示意了一番才说道：“欢迎大家来到一品精品店。
这一箱是今天精品店给大家准备的美酒，另外这一箱是我私人赠送的，表达一下对王哥的谢意。
另外小朋友们有鲜榨的果汁儿，想喝什么就跟旁边的小姐姐说一声。”
“哟，楚老弟费心了，那我就不客气了，我表哥酒量可是不错的，我之前还害怕今晚的酒不够呢。”
老王打开楚云风额外赠送的箱子之后很是满意地点了点头，里面放着10瓶最顶级的招牌酒，金玉满堂。
“不客气，希望大家用餐愉快，下面马上给大家上第一道菜。”
说完之后角落里面的那辆小车便推了过来，上面一共有两个小灶，摆放了两个平底锅。
楚云风没有丝毫的迟疑，开始点火、倒油。
身后服务员走了上来，楚云风揭开了上面的盖子，一下就露出了四片红白相间的肉片。
“我去，还真的是牛排啊......”
网上的粉丝们沸腾了，有惊讶的、有机智如我的，大家的反应都各不相同......
“一次只能做四份，先给哪四位，都要几成熟的？”
楚云风在牛排煎制之前问了一下，其实不用问也能知道肯定是先给四位长者，但是还需要老王来确定。
“爸、妈，大伯、大伯母你们吃几分熟？”
果不其然，老王向四位老人询问了起来。
“7分熟吧！”
老王的爸妈很快就回答了这个问题。
“什么是几分熟啊？”
大伯不明就里，开口问了起来。
“就是那个牛肉，你要几成熟的，10成就是全熟，7成的话里面带有一点儿血丝。”
老王耐心地解释了起来，知道大伯没有吃过牛排，自然对于这个概念不了解。
“噢~！是这样啊，那肯定是要全熟的啊，血淋淋的怎么吃嘛？
你大伯娘也要全熟的，就这样。”
大伯听懂了老王的意思，直接要了全熟。
“没问题，请稍等一下，马上就好！”
楚云风点头示意了一下之后立刻就开动了起来。
点火！
两边的小灶同时开火，等到油温稍微有一点儿热了之后就用夹子将牛排给放了下去。
这才是真正的堂煎牛排，很多时候只有星级酒店才会提供，就是在现场煎制，能够让客人看到。
“如果你点了堂煎牛排，而商家是直接将煎制好的牛排呈上来，那么一定要退掉，让厨师过来现场制作。
而且你还可以质问他，这不是堂煎牛排吗？什么叫做堂煎？
不在我们面前制作的话，那还不如改名叫做后厨煎牛排好了。”
楚云风一边煎制一边开玩笑地说到，现场也只有三四个人笑了起来。
而郝名名则是在直播间将楚云风所说的话通过文字传播了出去。
“我去，楚老板不说我都忘记了，上回去那家五星级酒店吃饭，那堂煎牛排就是直接给我端上来的。”
“说得有道理，我就碰到过一次，还是我带客户去五星级酒店吃的，268一份，也是直接端上来的，最后找了经理之后厨师才重新来做的。”
“防不胜防啊，等我有
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