第三章 香气的激烈对撞
第三章 香气的激烈对撞 (第3/3页)
一来，自己的劣势更明显了。
汪师知道这老汤的威力，是何师傅每天卤肉留下了的精品老汤。
何师傅每日卤完肉最后剩下的汤，何师傅加班提纯，精炼，日复一日，虽然没有汪师百年香油的年龄，但其在于古法制作，加上每天何师傅不辞辛苦的爱护，已然也是成了何师傅的一块招牌。
今天，何师傅拿出这镇店之宝，自己的胜算便又少几分。
“刘先生，这何师傅的老汤可是我们林景县的独有特色，每天何师傅只限量三碗牛肉面，仅加一汤匙这老汤，便比寻常牛肉面汤底的香气、鲜味强上数倍，更是有种余音三日，绕梁不绝的感觉。”
立群评委说着便回味了起来，何师傅的牛肉面一碗虽不说是千金难得，不懂吃，不会吃的不卖，糟蹋吃的不卖，只卖给自己看得顺眼的人。
自己有幸吃过一次，其味不仅香气四溢，并且自己手指沾染了仅仅是老汤化开的汤底，第二天睡觉醒来手指上仍有很厚重的肉香味。
只见何师傅示意小徒弟离得远一点，自己头也稍稍后仰，屏住呼吸，这才打开盖子，一股已经香的刺鼻，不敢让周围人大口吸气的味道散发出来，原来何师傅竟是怕自己当场香的晕过去。
物极必反，盛极而衰，香的太过反而不好闻了，何师傅快速的舀了三汤匙，迅速盖上盖子，然后才胸口剧烈起伏的喘着气，没想到这老汤的威力越来越厉害了！
“咦，你们有没有发现，刚才汪师傅香油味道不见了，现在空气中只有何师傅这老汤浓厚的肉味了！”
现在空气中弥漫着的，只有何师傅老汤的滋味，香油的味道全然被压过去，显而易见，汪师压箱底的秘密，已然不再占据上风。
“我真想看看，这曾经汪义楼的后代，还有些什么花样。”
看着众人享受着自己老汤的香味，何师傅有些戏谑的说道。不过让自己拿出这老汤来压风头，这汪师，也确实有本事。
刘先石却发现汪师此刻却静下心来，不再理会众人的议论之声，专心做菜。不仅暗自点头。身为一个好厨师，专注，也是一个评判的标准。