第四十九章 三分熟的菲力牛排
第四十九章 三分熟的菲力牛排 (第2/3页)
一旁的刘熊本来因为父亲训斥不敢说话，但现在看到汪师竟然从身后抽出了菜刀，再也忍不住出声道。
汪师不理会，抽出菜刀后，一边计时着刘候的煎制时间，一边用菜刀的侧面一下，一下的拍着牛排，感受着菜刀里那股越来越能掌控的怪力。
刘候熟练的反面，看着牛排表面渐渐形成的焦褐色，放入一块黄油，来增加菲力牛排虽嫩但不香的缺点，对各种牛排的优缺点，刘候已经刻在骨子里了。
啪~
刘候的牛排已经煎好，扣上一个铁斗醒肉，利用肉的余温来表现出更好的口感。
“手表计时？”
刘候眼神一凝，有些不悦，现在也注意到了汪师的手表，现在汪师一边煎着牛排，一边用手表计时着，虽然这种方法有些作弊，但是能够更好的煎制牛排，倒也是一种很好的方法。
“但你想靠这个想赢我的话，还差的远呢，”刘候看着专心煎牛排的汪师，继续说道：“我们都是用了一样的牛排，所以你复刻了我的煎制时间，但是火候，黄油放入的时间，这是无法复刻的，全凭自己的经验掌握。”
“而且，菲力牛排的嫩度，你无法单纯的用时间来掌握，而且要用长期接触牛排的经验。”刘候如数家珍道，菲力牛排公认最好就是三分熟，口感极嫩，但温度，时间，都会造成偏差。
“好了！”
刘候话说完，汪师已经拿着托盘，把牛排放入，对着刘候说道。
“不醒肉？”
汪师微笑的看着盘中的菲力牛排，表面上焦褐色比刘候的重不少，“我自知煎的不如你好，所以没必要醒肉。”
一旁的刘熊看着还面不改色的汪师，忍不住嘲讽道：“早知道不比啊，直接认输不就得了，浪费一块上好的食材！”
汪师还是一脸淡定，“吃了才知道，还没吃，又怎么知道好不好呢？”
“你可知道，菲力牛排要求的就是嫩，”刘候看着面前的少年，感觉不像是天才
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