第188章 神奇的布雨术
第188章 神奇的布雨术 (第3/3页)
四更，林静就起床，到地里去摘了一把韭菜、葱，和几个莲花白，回家洗干净，切成细末，撒上一点盐控水。
等待控水的时间，她把无筋面粉和淀粉按照比例和在一起，加入滚烫的开水搅拌，然后揉捏成团。
这是用来做水晶饺子皮的。
然后又用单独的面粉，和了一个面团，这个是用来做普通的饺子皮的。
因为在和面的时候加入了稀释的灵泉水，可以让面皮的口感更好。
揉好了面团，林静又开始准备去佐料：切姜末、碾胡椒末和花椒粉，带上酱油和香油。
这时候蔬菜里面的水分也空出来了，林静把里面的水分挤干，分别放在几个盆子里。
因为今是第一次卖蒸饺，林清荷特意向老师请了半假，跟着妈妈一起上街。
到了街上，林静让女儿看着摊位，先去食品站买肉。
包饺子一般来都是用的槽头肉，林静买了几斤，让绞成肉馅儿。
又去卖饺子皮的地方，请人帮忙压了饺子皮和抄手皮。
老板看着宁静有点面生，好奇得道：“大妹子，你是哪家餐馆的？”
林静摆摆手，：“我可没那个能耐开馆子，就是支了个摊子，卖点蒸饺。”
“这也挺好的，又不收房租，成本少，不用担什么风险。”
等把普通的抄手皮和饺子皮打完，老板拿起那团水晶饺子皮的面团，觉得手感有些奇怪：“大妹子，你这个面团是怎么做的？看着不像是面粉做的呀。”
林静含混的道：“放了一点面粉，还加了一点别的东西。”
老板就笑：“是自己弄的秘方？怎么样？味道如何？”
“嗯，软糯细腻，晶莹剔透，又好吃又好看！”
前两林静按照女儿的方法，做了一点水晶饺子皮，包了一点饺子来吃，的确是非常的特别！
看着晶莹剔透的，非常的诱人！
而且口感也很好，绵软细腻，吃起来还有一点弹牙的感觉。
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