第二百二十九章 绍兴香糕
第二百二十九章 绍兴香糕 (第1/3页)
高典这次打算以刀削面来打擂，不知道能不能赢，但是他想用刀削面。
高典将刀削面做到无可挑剔的地步，还要多亏那本菜谱。
之前高典只是觉得这本菜谱将刀削面的做法写得很细致，但是后面才发现，这本菜谱把各种在制作刀削面中能够遇到的问题，都做出了解答。
只要是按照这个配方来制作，仔细研究菜谱，就能做到无可挑剔的地步。
高典小看了这本菜谱，同时也对写下这本菜谱的沈盛生产生了好奇，这位沈先生对刀削面到底研究到了各种程度？
在刀削面做到无可挑剔的过程中，高典惊讶的发现，自己的厨艺也在提高。
其实这很正常，当你能够将越多的面点做到无可挑剔的程度，那你的厨艺也就越高。
每道面点的制作不同，遇到的问题不同，你能把这些问题一一解决，本身就代表了一种能力。
高典制作着刀削面，许如丰也在制作着绍兴香糕。
使用米来制作糕点，不仅仅是绍兴香糕的能力，还有不少的糕点，也是使用米来制作。
当然，米与米也有不同，常见的就有粳米和糯米之分。
许如丰制作绍兴香糕的手法很专业，也很熟练。
粳米要经过碾压，要经过筛选，然后还要烘烤。
其实这种相对比较生僻的面点，就连食材，都是许如丰特别要求的。
制作烘焙工具，则是许如丰自带了。
很多面点师，都有自带厨具的习惯，因为自己用的厨具用习惯了，一旦换了的话，影响还是有的。
过了许久，主要是高典等着许如丰，控制着自己进度。
大多数面点师在打擂的时候，都会特意控制自己的进度。就是为了双方能够在同一时间完成，不会因为时间而影响面点的味道。
两人做完之后，把各自的面点放着，等待着对方的品尝。
“许如丰的绍兴香糕，无论怎么看都觉得好看，有高级感。”有面点师小声议论。
“毕竟曾经是贡品之一，不好看能行吗？”有人说到。
“也是，贡品确实不同。”
“你们觉得谁能赢？”有人小声问到。
“这还用想，肯定是许如丰啊！”
“我觉得你这话太过绝对，你们莫要忘了，高典的水平可也不差。”
“可是比起许如丰来说，还是差一些的吧。虽然许如丰只会这一道无可挑剔层次的面点，但绍兴香糕难度可不低啊。”
“当初高典和邓步良比试的时候，没人认为他能赢，结果他赢了。后来第二阶段，高典拥有的塑料币在前十，超过了大部分人。第三阶段开始时，以为他守不住擂台，结果人家守了几天才败下来。”
“你这样一说，我倒是觉得或许高典能赢。”
“不是吧，你们真的以为高典能赢许如丰？那要是他能赢，名单岂不是稳了？”
“也不一定，即便这次高典能赢，去打擂的人依旧不会少。”
“为啥？”
“因为许如丰并不是没有失败过，他也败过，高典赢了不会让人觉得很厉害，不可能赢过他。实际上，除了魏巧依以外，没人有这个实力。”
“简单来说，高典能赢许如丰大家都觉得正常，因为许如丰之前失败过，高典能赢或许是运气。”
“没错，就是这样。打败一个许如丰不足以让我们畏惧，除非他赢了魏巧依。”
“那你呢？如果高典这次赢了，你之后会去高典所在的擂台打擂吗？”
“我……看情况吧。”
…………
下面的谈论声很小，丝毫没有影响到上面的两人。
高典品尝着许如丰制作的绍兴香糕，外表偏硬，但是不干，沙沙的口感，吃起来有些别样的风味。
味道是香甜的。甜度并不高，在口中慢慢拒绝，还能尝出麦芽糖的微甜。香味是复合型的，很特殊，如同一支特别的香水，让人欲罢不能。
高典有些惊讶，他以为各种香料混合起来的香味，会比较偏向于平时他闻到的做菜的香味，但是不同。
这是高典第一次吃绍兴香糕，很好吃，味道也出乎他的预料。
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