第19章 鱼丸，别人家的孩子
第19章 鱼丸，别人家的孩子 (第1/3页)
卓彘干起活来很细致，做事也很麻利。
两条大青鱼被直接用刀拍晕过去，鱼鳞刮得很干净。再自鱼腹处剖开，小心翼翼取出里面的内脏。鱼籽鱼泡这些全都留着，这些都是卓草喜欢吃的。取出苦胆，再将鱼杂收起来。
想要捕鱼不光要技术，还得看运气。
这年头日子都过的紧巴巴的，寻常黔首十天半个月都碰不到肉腥味。这些鱼杂只要配以生姜祛除腥味，便能直接与粟米炖成粥喝，也就是俗称的鱼杂粥。有人受不了这腥味，便会放些醴浆制成肉酱。
秦国的酱文化，卓草是早早领教过。
对老秦人而言，这世间就没有不能做成酱的。
清洗干净后，再把鱼肉取出捣碎成泥。倒上葱姜水，再用筷子疯狂搅拌。再浇上准备好的蛋清搅拌上劲，继续加点猪油搅拌均匀即可。这种做法不需要加面粉，鱼丸也会非常Q弹。
等鱼肉搅拌成泥后，鱼骨汤也已炖好。汤白鲜嫩，散发出股鲜香。再以虎口挤出丸子形状，直接下锅。等鱼丸快熟了后，再放上少许菘菜即可。
此刻已时至正午，也到开席的时间点。
卓草望着卓彘，颔首点头予以认可。
卓礼的目的，他自然是心知肚明。
哀被处死后，麾下的小吏也都被撸干净。经过喜的调查后，反正基本都有问题。一代天子一朝臣，他上任后肯定得挑选合适的属吏。
本身卓彘就壮实，还会些拳脚功夫。踏实肯干，忙活一上午就没闲下来。当个求盗，实在是绰绰有余。
……
庭院内，摆放着不少大圆桌。
卓礼作为宗长，自然还是位居主坐。
一道道菜端了上来。
秦始皇和蒙毅倒是显得有些意外。
正常筵席来说，主要是行分餐制。
相当于是各自坐在左右两侧，中间空开便于上菜。
全都是自己吃自己的，可不会像现在这样。
这么多人围着圆桌子，他们还是头次看到。
“来来来，二狗快坐这。”
“你可给咱们卓氏长了脸。”
“草能有今日，离不开你的悉心教诲。”
“呵呵……”
秦始皇尴尬的笑着。
本来他还颇为担心，生怕身份暴露。卓礼老眼昏花，认错人了很正常。
没想到，其余人也没看出来。
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