第52章 哥哥的隐藏技能
第52章 哥哥的隐藏技能 (第2/2页)
青霆擅长做饭，至少从大西北到白昼城每一顿饭都是赵青霆做的。
而原主除了织布还是织布，很少参与日常劳动。
正因如此，赵青葵指挥起小灯泡倒也自然。
不过眼下赵青霆看了眼猪肝也犯了难：“这个我没煮过。”
“……”赵青葵。
千算万算漏算了赵青霆没吃过川味爆炒猪肝，怎么办？
她挠了挠头问：“那……哥哥，我把大概的味道说出来，你摸索着做？”
“呃……”赵青霆虽然无奈，但也只能点头。
“这道菜，吃起来最大的特点就是不腥不臭，而且很软滑……”
赵青葵在描述的时候不自觉地咽口水，赵青霆也听得认真。
直至赵青葵把爆炒猪肝的特色和入口细节全都说完了，赵青霆才撸起袖子准备干活。
他们家的煤炉子是早上燃的，现在还留着火种在里面，只要把通风盖子打开，换个新的蜂窝煤进去再扇一会儿就能燃起来。
把扇煤炉的工作交给赵青葵后，赵青霆就着手准备猪肝了。
猪肝去腥的关键在于把血水泡出来。
赵青霆刀工不错，刷刷刷把半斤猪肝切得又薄又均匀，然后才放水里泡着。
接着他又去切姜丝、辣椒和蒜米，等配菜弄好猪肝也泡出了血水，再用米酒和葛奶奶家借的酱油一起腌猪肝。
等待腌制的过程中，赵青霆还把早上煮的饭盛出来。
一系列准备工作做的是有条不紊，行云流水。
赵青葵在一旁完全插不上手。