第四十章 南瓜饼
第四十章 南瓜饼 (第2/3页)
钟，郑源拿起小麦穗，放到案板上，锐鳞刀刀尖轻点，小麦一粒粒的落下，发出清脆的声响。
没一会银色的麦粒在桌子上堆积起来，因为还有外壳保护所以动作不用那么轻柔，直接把麦粒扫到一个大碗，冰块凝结，在桌子上形成一个固定麦粒的形状。
郑源小心翼翼切开外壳，浓郁的小麦香气直接爆开，围绕在郑源的鼻尖。
“真是有冲击力的香味啊！”
郑源眼神炽热，口水分泌。
小麦粒去壳很麻烦，待到闹钟响起也只处理出了约400克的小麦。
端出南瓜，此时的坚硬南瓜温润如玉，蜜黄色的外壳好像上好的羊脂玉一样，刀切入南瓜壳就好像切黄油一样没有丝毫阻力。
香气爆发！
浓郁的南瓜香气盈满了整个厨房，却没有盖住小麦的香气，反而两者相辅成助，小麦的香气也被激发，令人食欲大增。
把南瓜切成均匀的八块，郑源拿出深埋红豆铁，在之前蒸锅剩下的水里加入凉水，用系统观察，待到温度合适，一粒粒的深埋红豆铁沉入，再加入热水，保持温度。
始终用系统观察水温，凉了就加入开水，34分钟以后，在一声清脆的相声中郑源长舒一口气。
原本浑然一体的红豆铁表面上裂开一道黑色的缝隙，郑源赶紧取出，用刀尖插入，一转。
红豆那甜的温柔的香味也加入了南瓜与小麦，组成了甜味的交响曲。
锋利的刀锋剁碎了小麦，用刀切块的南瓜一点点刮下肉泥，网络状的经脉留在桌上，然后被郑源抛弃，留下那冒着热气的南瓜泥。
小麦粉加入五个十黄蛋，30克甜奶蜂蜜，10克盐和所有近有300斤的南瓜泥，仅有400克的合金小麦粉展现了合金般强劲的粘合力，随着搅拌南瓜泥变成絮状，下手按压成团，盖上保鲜膜。
拳头大小的面团里封住咸蛋黄大小的红豆沙，按压成饼，锅中热油。
直接下锅油炸，巴掌大的南瓜饼在油锅中沉浮，表面浮现类似鱼鳞的凸起，3分钟以后好像金子一样的南瓜饼被郑源捞出。
......
“吃饭啦！”
拿着巨大的托盘，金色的南瓜饼堆积成了小山，香甜的气息传遍了每一个角落。
“来啦来啦！”
小梅一听到吃饭的铃声笑容便不受
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