第三百二十章 落日孔雀啄珠踏荷图(4000字)
第三百二十章 落日孔雀啄珠踏荷图(4000字) (第3/3页)
来,随便要了一个参赛名额想见识见识。
结果扭头就变成主厨走出来了!
中年男人用手肘碰了碰徐霸谍的胳膊,小声道:
“老徐,小波啥时候当五星级酒店的主厨了?他不是出国留学了吗?”
徐霸谍一听这话,更是瞬间老脸通红,嘴唇紧紧的抿着。
“能请您为我们介绍一下这道菜吗?”主持人微笑的开口。
“我们大家都很好奇,这道菜的构思和元素都是什么?”
“好的。”徐波深吸一口气,故意侧了侧身,躲过徐霸谍可怕的眼神,开口介绍道:
“我们朗艾酒店一直以来主打的就是创新和变化,所以这次知道冬日温暖这个主题后,我们想尝试通过营造视觉上色彩的大胆对比,来更好的展现菜品。”
“最上面,我们选择的是用小马甲岛最优质的真红鲷鱼,以最新鲜的鱼肉刺身构造出圆形的落日画面。”
“中间的这个孔雀,是用大面积的薄饼与巧克力一同做成。在它的身上还搭配了山核桃、蔓越莓和杏仁奶油,务求每个环节的构造都精准而高雅。”
主持人惊讶了,“乔尼先生,您的意思是说,孔雀身上这些五彩斑斓的羽翎其实是用巧克力做的?”
徐波微笑的点点头,道:“是的。全部都是由巧克力制成。”
“右侧的三个祥云托盘里,上面那盘是榛子烤牛排,搭配了我们秘制的酱料,嫩牛排与酱料的香味融合了榛子的果香,尝起来会有一股秋日下午林间牧场的气息。”
“右侧中间的祥云托盘里,盛放的是小鱿鱼,搭配着鳌虾和明虾,旁边搭配的是椰子口味的酱汁和稚嫩的青苹果。”
“小鱿鱼的肉紧致而虾的肉幼嫩,搭配上椰子与青苹果的味道,就像是海边的一场浪漫的小步舞曲。”
随着徐波的介绍,四周已经有人开始偷偷咽口水了。
目光也不断往牛排、鱿鱼上面扫,抓心挠肝的,
真是想现在就来一个海边的小步舞曲。
徐霸谍的面色也有些缓和,认真的听着徐波介绍眼前的菜品。
“左侧的两个祥云托盘,是我们精心准备的甜汤。”
随着徐波的介绍,众人将目光移向孔雀嘴边的一处小托盘上。
那个小祥云托盘只有乒乓球大小,中间含着一颗瓷白的滚珠。
随着滚珠的不断翻滚转动,清冽的汤水从托盘弯出的小口中流出,像是瀑布一样的落在下面的小瓷碗里。
瓷碗中,纯白的胶质银耳点缀着切成丝线状的枸杞,配合着蒸腾的氤氲热气,有一种温暖而舒适的感觉。
“那你们这个汤是如何从上面往下流的?”
人群中传来疑问。
眼前这道菜的架子一共就这么大,大家左看右看也瞧不出个所以然。
疑问已经在肚子里憋了半天了。
徐波苦笑一声,开口道:“这就要问我们老板了。”
“虽然大家看上去,以为这只是一个定制的菜品摆架,但实际上这是一个食盒。”
主持人惊讶了, “食盒?您是说我们现在所有的菜品,其实是放置在一个食盒里面的是吗?”
徐波点点头,道:“不错,是我们朗艾酒店统一制定的食盒。”
“为了能够给我们酒店客人更安全、更干净和跟鲜美的用餐体验,我们酒店摒弃了传统的送餐方式,推出了新概念环保食盒,这只是其中一款。”
“至于这些食盒具体的构造设计与使用原理,大家可以直接问我的老板陈见海。”
说完,徐波主动的伸出手,遥遥指向人群中的陈见海。
“唰!咔咔咔咔……”
陈见海还没反应过来,无数的闪光灯和黑色镜头一同对着自己猛拍。
他还没来得及微笑,
眼珠子就被晃的黑中带白,白中带黑,世界全是密密麻麻的黑色白色小点点。
连带着小浪都一起遭了殃。
两个人趁着镜头转移,连忙疯狂的转过身去擦眼泪。
这时,主持人的声音接着响起;
“乔尼先生,我们看见在这个食盒最下面的菜品,很像是一朵荷花枕在淡淡的水波里,这个可以给我们介绍一下吗?”
。