第64章 库麦琪的做法
第64章 库麦琪的做法 (第1/3页)
云麓对此就觉得稀奇了，“你没吃过没见过还怎么做？”
“我以前听别人讲过，但至于能不能做出来……我试试看？”
邱眠这淡定的样子不由得让云麓感到有些不安，他拽了拽邱眠的衣角，“那你要是做失败了我们是不是得凉了？”
邱眠舀面粉的动作一顿，瞥了一眼旁边的绿瞳姑娘，“这个啊……不是显而易见的吗？”
云麓没想到这么咸鱼的话会从邱眠的嘴巴里说出口，直接被整害怕了：“你现在是连挣扎都不挣扎一下了吗？话说，你这淡定样是和谁学的？”
邱眠手里揉面团的动作不停，“和你学的啊，反正失败了就是死，我还慌什么！”
云麓：“？？？”
他连忙辩解：“不是，你怎么好的不学学坏的……啊呸，你怎么能这样呢，有点干劲好不好？！”
邱眠黑白分明的眼定定地看着他，看了整整三十秒，直到云麓的寒毛都被看得竖起来时，她这才移开视线，然后继续干着手里头的事。
将水烧开，面粉一分为二，一拌到冷水一半倒开水，紧接着就是开始混合和面。
云麓像个好奇宝宝一般，凑了过来，问道：“你这是在做什么？”
邱眠目不斜视，手中的动作有条不紊，“面饼。”
云麓呆了一瞬间，有些无言以对，“……我的意思是说，你和面为什么要放一半冷水，一半热水？”
面对就像《十万个为什么》一样的云麓，邱眠叹了一口气，但最终还是生不起气，耐心解释起来：“其实和面一共有三种方法，分为冷水和面，半烫面、全烫面。”
“冷水和面是指全部用冷水和面，这种方法和成的面会比较有嚼劲，但放凉后容易发硬。也是一般人都会用到的和面方法。”
“半烫面则是像我现在这样这样，把面粉一分为二，一半冷水、一半开水和面。做出来的口感软硬适中，且放凉不易发硬。”
“全烫面就是全部都用开水和面，这样做出来的面点特别软，也没什么嚼劲，但好处是面点放凉后也是软的。这种方法就比较适合用在给老人小孩的吃食上边。”
邱眠一边说着，一边快速把面揉成光滑的面团。然后拿出擀面杖将面团擀成不薄不厚，刚刚好的大小。
云麓站在一旁看的那叫一个目瞪口呆，邱眠忙里偷闲扔了一个擀面杖给他，“别光看着，帮我擀一下。”
云麓稳稳当当地接过擀面杖，点点头，干劲十足，“哦，好嘞！”
邱眠默默瞥了眼正踮着脚尖，忙前忙后，忙的满头大汗的云麓，嘴角莫名地微微上扬。
库麦琪这东西虽然她没有吃过，也没有做过，但曾经有幸听一个来自南疆的大厨讲过，做法其实并不算难，对于她本人来讲，那就是有手就行。
所以，一开始她才能淡定说出那么闲鱼的话。
主要还是想要逗逗云麓……
邱眠收敛起自己心中的恶趣味，认认真真地制作这一道特色美食。
云麓正在那擀面，邱眠瞧过一眼见没有问题后，这才放下心。拿起一旁的羊肉，开始剁羊肉。
羊肉剁碎以后，拿起洋葱也剁碎后均匀地混合在羊肉里。
很快，屋子里弥漫着一股洋葱味。邱眠感到有些难受，其实她很不喜欢切洋葱，因为洋葱切开后冒出来的汁水会让眼睛很难受，泪水一个劲地往下淌，没过一会儿眼睛就直接红了一大片。
一旁的云麓看着她难受的表情，拿过刀，“让我来吧。”
邱眠争不过，就只好由他去。云麓把洋葱切好了，虽然他的眼睛也被洋葱辣得红红的。
邱眠笑了，“你去休息一会吧，接下来这边我来就行。”
云麓十分执拗地摇摇头，“不，我要看！感觉很有意思！”
紧接着，他就看见邱眠把羊肉混和洋葱碎再拌上适量的食用盐水，搅拌均匀后糊在擀好的面饼上。再盖上一层面饼，把两个面饼压得严丝合缝，用油纸包好待用。
他的眼睛亮晶晶的，迫不及待问道：“然后呢，接下来
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