第二百一十三章 腊八习俗
第二百一十三章 腊八习俗 (第1/3页)
桃源村有句老话，过了腊八就是年，腊八这天，早上每家都要煮腊八饭，小米大黄米花生米，还有各种豆子，提前一天用水泡好。
天蒙蒙亮，各家的烟囱里就升起炊烟，团圆揉揉眼睛坐起来，看到爷爷还在睡，捂着嘴嘻嘻笑了一会，就悄悄出去做饭。
生火，把昨天晚上泡的米和豆子倒进锅里，慢慢的煮，团圆打了个哈欠，手撑着头一点一点的。
饭煮熟，天也亮了，团圆把饭盛出来，把底下的锅巴小心铲下来。她最爱吃这层锅巴，嘎嘣脆，比冰都脆，还带着一股米香。
说到冰，团圆跑到院子里，昨天她放的水已经结成了冰，端进屋，把盆倒扣过来，使劲一磕，里头的冰就掉出来了，砸碎，团圆就吃了一块，冰的她一激灵。
桃源村另一个习俗，说是腊八的冰很神奇，吃了后一年不会肚子疼，团圆年年吃，到现在她六岁了，还没肚子疼过。
旁边小锅里的大白菜炖粉条也熟了，团圆盛出来，李秀才也从屋里走出来了，“团圆，你什么时候起来的？”
“才起来没一会儿。”团圆嘻嘻笑着。
李秀才看看盛出的腊八饭，这可不是一会就能熟的，他摸摸团圆头，拿桌子上炕吃饭。
早上就是这么瓷实的饭菜，腊八饭配大白菜炖粉条，还有一样团圆用晒的半干的萝卜条腌的咸菜，香辣爽口。
这个萝卜咸菜，是团圆跟大奶奶李包谷学来的，把萝卜切成粗大的条。切细了不成，一晒就干瘪了，切成粗条才是这个萝卜咸菜的精髓，切好后洒上盐，放在外面晒，晒到萝卜条半干，就可以洗干净拿来腌。
这个咸菜味道好坏主要靠熬的汁，李包谷是把酱油烧开放凉，在萝卜条里加点葱姜，就倒入放凉的酱油，搅拌入味。
团圆做了一点改良，她烧了几个辣椒磨成粉，洒在晒的半干的萝卜条上，然后烧了点油，炸了几个花椒，等花椒变黑就捞出来，再倒入酱油熬滚放凉，来拌萝卜条，这样一来，萝卜条的滋味就更丰富。
吃好饭，团圆拿冰块叫爷爷吃，李秀才眉眼带笑地吃了。去年还是他叫团圆吃冰，今年就成了团圆给他吃，团圆是真的长大了。
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