第55章 霜打菜
第55章 霜打菜 (第2/3页)
跟她印象中的古代人不一样嘛，他们这边的打扮明明是宋代人的打扮，民风也比较开放彪悍，美食也多。
但是却又跟她所学的历史不太一样，她觉得她应该是来到了一个架空的世界。
“谢云娇既然你提出豆芽，莫不是你会种豆芽？”钟万山觉得极有可能，不然她也不会提出豆芽这个闻所未闻的词。
“倒也不是种，是泡。罢了，等我做出来了，你们就知道。”
谢云娇提议先去看看那些被霜打过的菜，几人一起来到存放菜的地窖，谢云娇看到那些菜顿时就乐了。
“这霜打得好呀。”谢云娇不由感叹道。
钟管家幽怨地看向谢云娇，心想他跟谢云娇无冤无仇的，谢云娇为何要害他。
当着钟万山的面说这些，岂不是要害死他吗？
“钟管家，你别误会，我没有别的意思，但这霜打菜虽看起来丑，但是味道极好，很甜的。”
她怎么就忘了，在冬天，也就只有芥菜才能长得好。
这种芥菜长得跟小孩一样高，味苦，平常要经过处理才好吃。
但是现在就不一样了，被霜打过的芥菜为了抵御寒冷会将淀粉类的物质转化成糖份，这样一来蔬菜的细胞液不容易被破坏，也就不容易被霜打坏。
为了证实她所说的，她当即给钟万山二人做了一份上汤芥菜。
上桌时，钟万山和钟管家都有些犹豫但还是试着吃进去，入口的一瞬间他们就被那清甜的味道所吸引，不由得快速地咀嚼了起来。
“天呐，这菜怎么会这么好吃，比平常的芥菜好吃多了。”钟万山并不喜欢吃芥菜，他不喜欢那段苦味。
但是现在不一样了，那段苦味消失了，取而代之的是清甜！
没一会儿的功夫，他们就把整盘芥菜吃完了，还有些意犹未尽。
“你确定真的没放糖？”钟万山问道。
“东家，就算真的放了糖，那也是像苦瓜一样一口下去的时候有些甜但后劲还是苦。
但是这霜打菜却不一样，入口就是清甜，这是人为无法改变的滋味。”
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