第023章 米花糖
第023章 米花糖 (第2/3页)
到了过年这些东西也能弄齐了，到时支个摊子不在话下。
“阿爷，我走了，家里这边你看着点。”
顾谨谣要去公社买油，还有大黄米。
顾平拿着旱烟杆坐在院门口跟人唠嗑，闻言笑道：“赶紧去吧。”
顾谨谣叮嘱孩子们两句，背着背篓走了。
萌萌还想跟她一起去，只可惜一会东西重，顾不上。
去大队公社半个多小时的路程，这里有个油房，公社自己榨的菜籽油，特别香，还有副食店，卖豆腐、酒、和一些平时生活最基本的日用品。
顾谨谣买了5斤油，看着豆腐不错，也买了两块。
大黄米她是回村的时候，跟村里那些人买的。
这个大黄米跟小米不同，煮熟后香甜软糯黏性较强，平时大家都用来做糕点小吃跟粘豆包。
大黄米不是主粮，价格比小米贵，要一毛八一斤。
顾谨谣想先试一下，就先收了六十来斤。
来回一个多小时，顾谨谣的东西就买好了。
纪家，顾平还坐在院门口跟人唠嗑，三个娃娃也跟隔壁院的小孩儿玩得开心。
顾谨谣回家将东西放了，洗干净锅就开始淘米将大黄米给蒸了。
这米花，炸之前还得将米蒸熟了晾干了才能炸，之后才是熬糖炒制定型。
后面的几步时间要求短，要是有摊子还能现做现卖，最费时间的就是刚开的蒸米跟晾晒。
今天这个时间，米蒸出来已经晾不干了。
不过她急着下场要去卖，能做多少算多少。
顾平知道顾谨谣要做米花糖倒是有些犹豫，可看着孙女热情高涨的样子，劝导的话又说不出口，晚上还帮她守在灶上烘着的米，免得有野猫跟老鼠。
隔天，天气不错。
顾谨谣将蒸好的大黄米用圆簸箕摊开，在院子里晾晒，三个娃娃就充当小卫士，赶猫驱鸟。
昨晚放在灶上烘了一晚，今早晒上半天也就差不多要干了。
中午吃完饭，顾谨谣拿着擀面仗将那些米粒压平。
这样忙和了二个多小时，炸米花用的大黄米已经准
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