第132章 打死你
第132章 打死你 (第2/3页)
边做一边讲。
选出一块半肥半瘦的腊肉先烧皮，再下水煮，半生的时候拿出来放凉，切成厚薄适中的肉片，用白萝卜片将腊肉分开，一片萝卜一片肉，放在沥干了米汤的米饭上。
用鼎锅焖的饭，上面围上一圈腊肉萝卜，再在中间铺上切好的香肠，之后再炒个小菜，做个蛋花汤，师徒四人的午饭就做好了。
郭坤：“腊味的品类太少了，不然我还能给你们弄个八宝腊味合蒸，水晶青柳。”
郭坤这次弄的腊味饭看似平常，可当饭做好，鼎锅盖子打开，饭盛出来，那股香气扑鼻，萝卜清透，腊肉水晶色，几近透明。
腊肉跟萝卜一起蒸，普通人做出来只会让肉沾上萝卜的水份，变得失去原本的滋味。
可郭坤做出来不光没有，萝卜还综合了腊肉的腻，显得恰到好处。
这是三个徒弟第一次吃全程都由郭坤经手的饭菜，那感觉不同，跟以前吃的完全不同。
不管是粒粒分明蒸得刚刚好的米饭，还是腊肉搭配萝卜配出的绝味效果。
每一处，每一片，融和刀功和火侯，东西就不一样了，完全不一样了。
先不提腊肉如何，光是米饭就做到了极致。
这餐午饭，不光腊味饭做得好，两个小菜也是一绝。
郭坤认真的时候，手里的菜在他眼中就是艺术品，不管是刀功还是摆盘都无可挑剔。
顾谨谣跟两个师兄对视了一眼，不用说，大家都很佩服师傅的本事。
吃完中午饭，主家那边帮忙拉东西的过来了，大家收拾了一下，一起过去了。
这次办席，又要忙两天。
顾谨谣将家里跟店里的事都交待好了。
家里有阿爷守着，店里有赵小钢跟吴慧娟，她完全可以放手。
临近年关，上镇的人多，平时就算不赶集也有很多人买东西。
赵小钢跟吴慧娟商量了一下，将人员做了调整，原本要休息的，现在都开始加班了。
现在店里基本都是吴慧娟坐镇，赵小钢也忙，成天两个镇上都要跑，每天都要去看原料情况。
元宝镇上的生意也是非常好，向文凤听说顾谨谣接了单子，也受到启发，出
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