第1408章 新世界
第1408章 新世界 (第2/3页)
...或许是因为鱼人赤着身子在海里捞鱼然后生啃的印象过于深入人心，让所有人有了刻板印象，从调查问卷的结果来看，它们最喜欢的是水果料理，其次是熟透了肉类。
“以十分制的话，我们的店大概在1分到6分徘徊，总的来说，相当不乐观......”
这已经完全是预期之中的发展，依旧让那些大师傅有些沮丧，自己精心调配的美食，顾客们是真的不懂也不喜欢吃。
“加油吧，各位，相信以各位的能力，抛弃过去的经验，也很快能拿出适应新市场需求的产品.....”
路某人倒是很乐观的，这些师傅的水平都在，一个个都是国字标的老师傅，他们任务就是不断研究本地人的胃口，拿出适合各个连锁店推广的新招牌菜。
在这个过程之中，需要磨合的不仅仅是菜品和食客，更是食物素材和菜品之间....本世界不可能不断的空运家乡素材过来，本土化是必然的，本土物种在这里也必然异化，各种味道、营养、安全性都需要不断的调配。
但路平安有自信，是因为他对于这些优质的人才（其中不少职业者厨师）有信心，能够被东国大企业高薪外派的大师傅，都是路某人自己平日都招募不到的人才。
口味、素材、还有安全性、营养性，他们之中的一部分或许会回归本土，但在离开之前，会尽可能的完成各家连锁店的常规菜品标配化。
“各种族的口味差距太大了，食量差距也大，长手族的口味很淡，但他们对食物品相很看重，尤其是色彩.....我怀疑他们的嗅觉感知能力在眼睛上，是真的可以通过‘看’来品尝的。”
“现在看来，一套标准流程根本不能解决问题，我们必须根据种族定做套餐.....”
“鱼人烤肉套餐？长手族清蒸大米套餐？这....是不是有点涉及种族歧视？”
“不至于，我们又不是那花旗联邦，再说了，地球人类的差异性真的不大，但眼前的确是不同的物种，区别摆在这里，那是两回事.....”
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