第20章 奇怪的厨子
第20章 奇怪的厨子 (第3/3页)
王超有点懵。
江山不敢多说，只含糊提示道：“别问了，赶紧吃，打多少吃多少，别浪费。”
“我会浪费？”王超冷笑：“你知不知道，我穿过来之后就从没吃过一顿饱饭，我现在都能吃下一头牛！”
他美美的夹了一坨颤巍巍炖得软烂的牛肉，微微眯眼，就着淋漓的汤汁整个塞进嘴里，单只是那舌尖轻触的口感，都让他觉得灵魂在升华，忍不住轻轻咬下。
“唔……”
“好咸……”
“土豆炖牛肉这道菜，为什么有这么浓烈的醋酸味？”
他几乎一口吐出来，但这时候，坐在身后的厨子说话了。
“咸吗？看来盐的用量还是把握得不够好啊……”
“有醋酸味，是因为我放了香醋，因为醋能促进纤维溶解，让牛肉在炖的过程中更加软烂可口。”
“不过我炖了足足三个小时，这牛肉的口感应该是极好的，小伙子，你觉得呢？”
王超努力挤出一个笑容来，将口中那一团齁咸的东西强行咽下去，点头道：“确实不错。”
说完话，他就抓着旁边的矿泉水连灌了几口。
“你再试试这道辣子鸡丁，这次我可是专门买了温度计和计时器，就为了让炸制时的油温足够精确，既要让表皮收紧，又要保证内部的汁水充足。”
王超带着一点点的心理准备，吃了一块鸡肉。
唔，还行，并没有想象中那么可怕，只是稍稍有点生，王超吐出一块鸡骨头，看到了上面的血丝……
“这道红烧肉可是我的拿手菜，你也不妨感受一下。”厨子热情的介绍。
王超吃了一块红烧肉。
够软，够烂，只是味道有点寡，也不知道是没放盐还是没放糖，又或是最开始炒的时候没放姜蒜。
王超想不通的是，这红烧肉明明味道如此寡淡，为什么色泽如此红润呢？看上去晶莹中透着嫣红，简直像是水灵灵的樱桃，勾魂摄魄。
“这你就不懂了吧？我也是在网上学到的新技巧，只需要在炖的时候放一小把红曲米，就会有这样的色泽啦，怎么样，我是不是很有天分？”厨子乐呵呵的解释。
江山闷头吃饭，一言不发，很快把自己的减肥餐吃完，站起来拍拍王超的肩膀，径直离去，只是走的时候那表情，仿佛忍着笑，又仿佛有些同情。