第69章 大丰收烩菜
第69章 大丰收烩菜 (第1/3页)
姚石带着几位评审人员来到后厨。
白班的工作人员已经都下班离开了。
付宇等四人各自站在灶台前，等待考核开始。
“校长！”
一眼认出站在董俊田身旁的中年男人，付宇惊讶的瞪大了眼睛。
万万没想到，这次考核竟然请来了自己学校的校长。
李赫也认出了付宇，笑呵呵说道：“付宇，一会儿加油啊！我可是答应你们老板，要公平公正的进行考核。”
付宇笑笑：“那肯定的。”
姚石见参赛的几个人都准备好了，于是将董俊田等人请到了旁边的过道上。
这个位置正好可以同时直观四个厨台前面的一举一动。
“可以开始了！”
姚石一声令下，四个人纷纷开始行动起来。
备菜的活，几个人都再熟悉不过了，闷头各自忙碌。
付宇娴熟的将剁好的排骨洗净焯水，随后放入高压锅中定时。
土豆去皮洗净切块。
南瓜去皮洗净切块。
豆角掐头洗净。
切好葱姜蒜，备好大料。
所有食材都准备完毕了！
付宇动作麻利的开始热油锅。
而此时围观的几位评审则一边看着他们备菜，一边小声交流。
李赫：“左边的这个刀法很不错啊？手法也很利落，看着挺好！”
姚石介绍道：“他叫孙庆宁，在后厨工作快一年了。”
李赫点点头。
王景瑞则看向右侧的那一位：“他这螃蟹可挺像样，瞅着是俄罗斯板蟹吧？”
姚石点头：“是，他叫姚依航，一会儿就做俄罗斯板蟹。”
跟随王景瑞过来的厨师高崇博突然小声说道：“哎！那位叫付宇的小帅哥，他这是要做炖菜？这摆盘的时候，可怎么办啊？”
他话音刚落，其他人立马闻声转头看向付宇。
厨台上放着切工精细的备菜。
事先炖好的排骨、玉米、豆角、土豆、南瓜......
这，这配菜看着可不就是要做炖排骨么！
不过想到千里马的特色菜。
几个人仔细一看，认出来了，这是要做大丰收烩菜。
李赫自然也看出来付宇准备参加考核的是烩菜。
可是烩菜虽然味道不错，但是这摆盘的效果，可实在是差强人意。
而这次考核的要求则是务必
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