第352章 默默点了个赞
第352章 默默点了个赞 (第2/3页)
而感觉什么样合适，他一摸就知道了。
这种事情全靠经验去掌控。
只可意会不可言传。
加入面粉，用筷子搅拌一下。
开始揉面。
都说行家一出手，就知有没有。
付宇揉面的手法刚一亮出来，仇静秀就愣了。
揉面的主打动作其实就是搓。
从里向外搓。
搓出去的面团，收回来折叠一下，然后再向外搓出去。
重复进行这个搓和收拢的动作。
付宇这一套流程做的行云流水。
而当他很自然的取来一碗水，把手沾湿，粘水的手，轻轻拍在面团上。
看到他的这一举动，仇静秀不由惊讶问道：“付宇，你学过白案？”
付宇一边揉面，一边说道：“算是吧。”
仇静秀看着付宇, 嘴上没说，心里却觉得这小子八成是在故意谦虚。
就这手法，没有专门学过白案，怎么可能做的这么标准专业。
她正猜测着，就看见付宇拿着面团一端向外甩出去。
好么！
就这查看面团延展性的方法，新人哪里会懂得？
仇静秀越发确定了自己的想法。
把面团揉光滑，放着发酵就可以了。
付宇这边进行的有条不紊。
高超那边却明显开始有些力不从心了。
他现在手边的两个锅都占上了，能做的备菜也都做完了。
如果可以，他也应该像付宇那样，开始趁机揉面做核桃包。
可是他忽然发现，专业对口真的很重要。
在德福楼的时候，他可以自己轻松完成一整桌席面，烹饪出一道很复杂的菜肴，同时还能面对顾客各种层出不穷的要求不急不躁。
而现在，当他面对着一堆白案的厨具和烹饪食材，他忽然发现自己也不是那么无所不能，远没有自己所想的那么厉害。
尤其是当他忍不住回头看了眼身后的大屏幕，上面刚好播放着付宇动作娴熟的和面调馅，高超第一次慌了。
这个时候，听见付宇的回答，高超蓦名升起了一种难以言喻的希望。
或许付宇真
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