第520章 最珍贵的老味道
第520章 最珍贵的老味道 (第2/3页)
下嘴皮子巴巴地一碰，念出了自己之前订单的两道菜。
“软糯酱香鸭，金汤碧绿豆腐，再给我来一份大碗的米饭，哦，这里也有红枣茶吧？来一壶。”
张丛林一听，好么，全都是总店最受欢迎的套餐搭配。
张丛林心里感叹，不愧是店里的老顾客，对他们这儿的菜肴真是烂熟于心。
嘴上则回答道：“好的，马上给您上菜。”
服务员离开，包厢里只剩下了沈老三。
他环视了一圈包厢里的装修，一看就愣了，沉默了。
这种风格同总店的一模的样，从壁纸到摆设，甚至连门窗都如出一格。
坐在这里，仿若坐在总店的包厢之中。
店里的菜式都是他最喜欢的，是他爷爷当年在总店的后厨里曾经做过的菜。
他爷爷这人除了喜欢呼朋唤友和追求漂亮姑娘，平时就这么一大爱好，做菜！
而且他这人在食材、火候和口味上，确实肯下功夫，钻研探索。
也因为喜爱，他爷爷放着家里的产业不要，一头拜在了尚食私房菜馆当时的主厨手下，老老实实呆在后厨里炒了半辈子的菜。
他每每琢磨出个新菜式来，就先做出来给沈老三和沈奶奶尝新，听取沈奶奶的意见，再瞅合不合沈老三的口胃。
沈老三哪个菜吃得多，喜欢吃，哪个菜吃得少，不爱吃，老爷子都默默地记在心里。
后来，直到老爷子去世，都没有人知道这位窝在后厨里兢兢业业掌勺的大厨，原来是沈家人。
不过也是自从那之后，沈老三就成了尚食私房菜馆总店的常客。
装在大圆盘里的软糯酱香鸭，爆炒后外焦里嫩的鸭肉飘出馥郁的香气。
从造型到打荷做的盘子，都是总店惯用的那一套。
鸭肉块剁得极均匀，每一块鸭肉上都带着腌制入味的肥香鸭皮，最底层的骨架上那些微薄的鸭肉，下锅炸出一层脆皮，爆炒后沾染着浓烈的麻香。
沈老三就稀罕这股麻
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