第681章 我觉得我行
第681章 我觉得我行 (第2/3页)
因为只开了鱼的下腹，胸腔整个都是封闭状态，里面的内脏虽然摘除了一部分，可是心脏却仍然有黏连的部分尚未处理。
虽然心知这一步不做不行，但是在刘雨农前脚失败的当下，大家都知道，可想而知，付宇的压力有多大！
付宇......能行吗？
刘雨农看着付宇，忍不住提醒道：“手一定要稳，动作要轻，速度要快......”
还有一句话，刘雨农心里想着，嘴上却没问出来。
真的能行吗？
付宇自然听出了刘雨农语气中的担忧，于是点点头：“好的。”
正如付宇能听出刘雨农的未尽之言。
刘雨农也听出了付宇语气中的笃定和自信。
我觉得我行。
......
付宇拿着药棉，准备探手入鱼胸腔，将鲤鱼的心腔隔膜包裹住。
这一步操作，非常困难，不亚于盲人摸象。
眼睛看不到，全靠手去摸，还需要小心着将药棉包裹住心腔隔膜，避免伤害到心脏。
每动一下，都需要小心谨慎的进行。
哪怕没有亲身操作，只是站在一旁围观，无论是刘雨农还是汪玉龙都明白，这一步的操作难度有多高！
不说别的。
首先，鱼心脏本身就非常脆弱，稍有闪失，就会受伤停跳！
其次，心腔隔膜只是薄薄的一层内膜，要在一丁点也不能损坏的前提下，用药棉将其完整包裹，这得有多难！
因此，哪怕是经验丰富，自斟手感高超，操作灵活的刘雨农都没能一次成功。
至于其他人？
悬之又悬啊！
毕竟在这后厨里，目前有谁的厨艺能比过刘雨农？
哪怕是汪玉龙，可能烹饪的经验会比刘雨农丰富。
但是在操作手法上，也是远不如刘雨农。
不过，那指的是一般人。
付宇是一般人吗？
他可是有着绝对手感在身的牛人！
对于别人而言两眼一抹黑，全靠感觉和运气支撑的烹饪操作，对于他而言，就跟开卷考试一样。
他只是手摸到鱼身，整条鱼在他眼中就成了一组组的数据模式。
【鲤鱼：池塘饲养型，鲜活度：30......】
【尾鳍：破损度：45......】
......
各种绿线和对话框随着他手指的移动，而不时变换着内容。
付宇探手入鱼腹，在绿色和对话框的提示下，内脏清理的非常干净。
操作缓慢进行。
想要用药棉包裹住心腔隔膜，是一个十分巧妙和考验手法的操作。
心脏被心腔隔膜包裹，两者都非常脆弱。
而且，药棉需要将整个心腔隔膜完整包裹，这样才能保证进入油锅时，心脏不会被热油彻底烫伤。
看到这一幕，刘雨农和汪玉龙俱是屏气凝神。
付宇的动作越发小心翼翼。
胸腔里就是心脏，心脏外面就是心腔隔膜，牵一发而动全身......
付宇的手很稳，真的很稳，小心翼翼的一点点将药棉在绿线的对话框的指导下，慢慢包裹住全部的心腔隔膜。
因为担心呼吸会影响到手上的力度，他甚至屏住了呼吸，生怕手劲儿大一点，药棉会伤到心腔隔膜，那麻烦就大了。
刘雨农更是一颗心直接提到了嗓子眼，一道顾客心血来潮点的海鲜菜，谁能想到给后厨众人带来了这么大的麻烦。
真的是想都想不到！
怪不得这道菜早就从市面上消失了呢，这要是不消失，厨师们都会哭的！
药棉一点点包裹住胸腔黏膜。
而刘雨农和汪玉龙哪怕隔着鱼腹看不到内里的情形，但只通过付宇的表情和动作，也能看出来目前为止，操作进行的非常顺利。
而这个念头，也让两人心下微微的松了一口气。
没承想，这一口气还没松完，就瞧见付宇将手从鱼腹里抽了出来。
这......
这是完成了！？
不等开口询问，又见付宇迅速抽了张纸巾擦了下手，拿起白纱布，动作麻利的包住鱼头。
然后在鱼身上抹上精盐和细淀粉。
一手抓鱼头，一手捏鱼尾，分明就是要准备过油了。
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