第691章 挑战自己
第691章 挑战自己 (第2/3页)
宇再次向油锅中放入一片鱼肉，他的动作明显加快了，不过大家仍然可以清楚看到他做造型时，用筷子尖抵住鱼肉片，使其弯出适当的弧度。
操作看上去简单，但实则很费劲儿！
而且麻烦！
因为鱼肉大小不一，不能选择同一种造型的方法。
需要根据鱼肉的具体情况，临时调整造型的弧度选择。
付宇再次尝试着炸制了一片鱼肉，等顺利完成造型后，他用筷子将鱼肉片捞出。
接下来，他继续放入鱼肉片时，却不再是单独一片的进行炸制，而是保持着前后相差五秒的时间，陆续下入了三片鱼肉片。
当鱼肉片被热油炸制时，付宇速度极快极利落的将三片鱼肉片迅速做出造型，筷子分别在三片鱼肉上面压出弧度，几乎是一片刚做好定型，筷子已经迅速压向了另一片鱼肉片。
明明看似有些忙乱的操作，但是付宇做出来，却是忙中透着一种有序，可以清楚的看到他操作的轨迹，每一步的时间都掐算的刚刚好。
三片鱼肉片分别被捞出来时，造型已经完成了，而且时间上明显节省了不少。
付宇又开始往油锅里下鱼肉片。
这一次，他直接陆续放入了十片鱼肉。
前后依然间隔五秒的空隙。
付宇站在油锅前，捏着筷子全神贯注的做着造型。
他的表情很淡定，动作快而不乱，明明是一件非常繁琐且耗费时间的烹饪操作，由他做起来，却带着一种有条不紊的从容不迫。
刘雨侬伸头看着付宇炸制鱼肉片，不知不觉屏住呼吸，不敢靠的太近，生怕因为自己打扰到付宇的操作。
一整锅的鱼肉片被逐一捞起。
赵猛和姚石于观察方面，或许还稍有欠缺，毕竟对于这道菜一点也不熟悉，一时间倒也不清楚应该着重于观察什么地方。
但是刘雨侬不一样。
她曾亲手尝试着去烹饪这道菜，并且仔细研究分析过。
所以当眼瞧着同一锅炸制出来的鱼肉片，经由付宇的造型后，却几乎每一片的弧度都不一样。
看似杂乱无章，但仔细瞧过付宇将炸制好的鱼肉片放到托盘时，明显分类摆放的举动。
刘雨侬几乎是一眼就看出来了，付宇这是在按照牡丹花原型的花瓣摆放层次，逐一进行鱼肉片的造型。
甚至于，付宇已经早早的设计好了，每一片鱼肉片具体的摆放位置，是做为牡丹花瓣的哪一层来进行的造型。
当意识到这一点时，刘雨侬忍不住瞪大眼睛。
真的是这样的吗？
烹饪一步步进行！
付宇一锅接着一锅炸制着鱼肉片。
原本在食谱的记载中，需要单独进行炸制造型的鱼肉片，被付宇按照每十片一锅的速度进行炸制。
而在炸制完成陆续捞出时，付宇看似随意的摆放，却分明将炸制好的鱼肉片，按照大小和弧度的不同被分别摆放在了托盘的不同位置。
如果说之前，刘雨侬还有点不太确定，是不是自己猜测错了，其实只是凑巧，现在她已经可以完全笃定。
付宇确实是在一开始片鱼肉时，就规划设定好了，每一片鱼肉的摆盘位置。
而接下来的炸制和造型，也都是设计好的，比如鱼肉片的大小，和弧度的位置，都是有着一定的造型标准。
这得是多少巧妙的心思，才能做到这种程度啊！
还有对于油温的把控，已经炸制时间长短的精准控制。
除此之外，还有让人惊叹的手速。
付宇在做炸制时，手法非常的稳，仿佛每一片鱼肉的炸制程度，在他的眼中都有着精准的时间计量。
什么时间，需要用筷子去压制鱼片的什么位置，每一次造型需要保持多长的时间，才能再次去压制另一片鱼肉片。
这些好像都有着一定的计量标准，而付宇则在兢兢业业的执行着这一操作。
就如同被精准设定过的烹饪机器，每一步都完美的让人惊叹。
鱼肉一片接着一片被放入锅中。
而付宇也开始从每锅十片，提升到了十五片鱼肉片。
眼瞧着这十五片鱼肉进了油锅，众人
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