第908章 付厨总归不会错
第908章 付厨总归不会错 (第2/3页)
有工作的帮厨，无论哪个大厨都会非常喜欢的。
锅里炖制着木瓜银耳汤，付宇又陆续烹饪了韭菜炒核桃虾仁，熬了核桃燕麦粥。
这个时候，药店那边也总算将定制的药材送过来了。
付宇接手后，亲自投洗了药材，先烹饪了鸡煮益母草，又炖了归地烧羊肉。
最后才烹饪这道他特意从内分泌食疗调理食谱中找到的药膳，红花鸡蛋。
付宇当时乍一看到这道药膳，就觉得特别惊艳。
这菜做的非常有意思，鸡蛋放到小盅里盛着，剥开壳，煮好的鸡蛋上，浮现一层红花的图案，瞧着特别精美。
食谱上面的摆盘造型，做的特绝，那红花仿若在鸡蛋上绽放了一般，白底红纹，好看极了。
这红花鸡蛋看起来漂亮，做起来却非常考验厨师的手法。
毕竟，这红花可是要塞进生鸡蛋中，既要小心着不去破坏蛋黄的形状，又要努力将花瓣伸展开，这里面的精细操作可想而知。
小工那边很快将药材清洗好送过来，付宇检查无误后，开始烹饪。
他首先要做的就是将鸡蛋大头的部位敲破，小心的剥去蛋壳，形成一个小孔。
再用竹签将鸡蛋的内膜挑破，塞入藏红花。
这一步的操作至关重要，做成什么样，等鸡蛋蒸制出来，就会形成什么样的图案和造型。
想到这里，付宇特意挑了一根特别细短的筷子，小心翼翼的顺着蛋壳上的小孔探进去。
哪怕有着万能筷子在手，但耐不住这鸡蛋太小，预留出来的孔洞更是又细又窄，筷子在里面挪动非常的不方便。
要是能获得一个万能牙签之类的奖励就好了！
付宇一边聚精会神的眯着眼睛，一边动作轻微的挪动筷子，然后努力将沾成一团的花瓣铺展开，筷子尖在毫米之间左右挪动。
一旁的周业松一头雾水，茫然的看着付宇捏着筷子折腾鸡蛋。
这是要干嘛？
打鸡蛋吗？
在鸡蛋壳里搅拌？
这种操作方式，他还是第一次见！
众所周知，想要让蛋液变的均匀，必须用筷子在碗里快速搅打才行。
可是在小小的蛋壳里，这再厉害的手法，估计也发挥不出来吧？
周业松站在旁边，不错眼的看着付宇一个劲儿的捣鼓鸡蛋。
反正他是没看明白付宇想要做什么。
不过，周业松跟在付宇身边当了这么长时间的帮厨，对于付宇的厨艺水平还是非常了解的，总归是只要付宇做了，那就应该不会有什么问题。
说白了，周业松现在对付宇已经产生了一种根深蒂固的印象。
在他的心里，付宇做的事情，总归不会错。
就在周业松不知不觉有些走神时，付宇突然说道：“架锅烧水，煮蛋。”
周业松赶忙听吩咐行事，不过他烧了水，就看见付宇将鸡蛋放入刚好能盛放下的小杯中，直接将杯坐入沸水锅里，然后熄火盖上锅盖，焖至水温变得温凉，这才将小杯拿出来。
原本以为接下来才是药膳的烹饪操作，结果付宇竟然只是挑选了一个图案精美的小盅，然后将小盅置于小号的圆盘之上，再把蒸好的鸡蛋坐到小盅里，随手在圆盘上面摆了几片薄荷叶做装饰。
周业松一时间有点没反应过来。
这就完事了？！
一颗水煮蛋？
这也叫药膳！
周业松看着面前的煮鸡蛋，忍不住咽了口口水，就这么端上桌，顾客肯定不会乐意吧？
毕竟付宇烹饪的药膳定价还是非常昂贵的。
花那么多钱，结果就吃到了一颗鸡蛋.
周业松忍不住抬头看了一眼付宇，真的假的？
他在音乐餐厅工作了两年多，什么样的特色菜肴没见识过？
可是从来没听说过一颗水煮蛋能单独成菜上桌！
就在他吃惊的时候，付宇突然说道：“处理一下。”
周业松一愣，看着小盅上摆放的水煮蛋，有些为难，这蛋都已经煮好了，让他怎么处理在蛋壳上画朵花吗
见周业松站着没动，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）