第953章 欲擒故纵

    第953章 欲擒故纵 (第2/3页)

成了后厨的主力军,而谷云武手底下的人则成了弱势的一方。

    这也是为什么赵猛一直跟谷云武两个人经常别苗头的原因。

    哪怕在同一个后厨里工作,那也是东风和西风互压的关系。

    可是付宇情况特殊,这样的人才,怎么可能会在千里马一直工作下去,像他们一样,一干就是几十年?

    现在千里马后厨最好的安排,就是给谷云武吃定心丸,将来指派他担任主厨位置。

    赵猛还没说话,姚石就提前说了出来:“这个安排有点不妥,后厨的管理和人员分配都需要主厨进行妥善处理,所以能够担任主厨职位的人员,除了在厨艺水平方面有所要求之外,在管理能力以及人员协调能力方面,都需要进行一定的经验积累。”

    “不能因为付宇眼下的这点成绩,就直接将主厨的岗位托付出去,改变店里的管理方向。”

    赵猛也是点头:“没错,我也觉得付宇现在并不具备这样的能力,可以真正独当一面,成为店里主厨的预备人选!”

    这一个主厨的预备人选,说是预备,但全店谁不知道,姚石肯定干不长,人家现在音乐餐厅那边经营的风生水起,能不能干完今年都是两说。

    一旦姚石离开,付宇就会立刻走马上任,这所谓的主厨预备役人选,可是要比大厨的岗位厉害的多!

    而等到付宇担任了主厨一职,到时候,后厨就成了赵猛这边的天下了,付宇倾向于谁,谁就能混的如鱼得水,无论是接单,还是各种好处,付宇想给谁就给谁,这里面的猫腻多着呢。

    可想而知,这其中的权利有多大!

    谷云武勉强维持住面上表情,这时候,也忍不住出声说道:“没错,小付到底是太年轻了,工作经历少,经验也不足.这个安排不太妥当啊!”

    这话说到最后,谷云武看向董俊田时的眼神都有点压不住心底的火气了!

    什么狗屁安排!

    当他是死的啊?

    敢情自己劳心劳力的工作了这么多年,鞍前马后的为店里效力,结果在董俊田的心里,甚至比不上一个刚参加工作一年多的新人?

    就因为付宇年轻,厨艺精湛,就把自己望眼欲穿的主厨职位给预订了出去?

    有这么办事的吗?

    多让人寒心啊!

    不过这种话,以着他的身份,肯定不能直接了当的说出来。

    好在姚石还算脑子清醒,赵猛今天也没抽疯,故意跟他作对。

    谷云武说完,就盯着董俊田,看他怎么处理眼下这个情况。

    后厨里的三位主要人物都提反对意见,他就不信董俊田真打算来个一言堂!

    董俊田听着底下人提完意见,非但没有不开心,反而心里一松!

    因为刚才的那些话,他原本没打算真的执行,之所以说出来,目的不是给众人听的,他是要说给姚石听。

    目的是什么?

    自己体会吧!

    姚石提完反对意见之后,就沉默了。

    无论是赵猛说话,还是谷云武发言,他只是不言不语的坐着,眉头微蹙,脑子里飞速运转着,琢磨这件事情应该如何应对,才能妥善得到解决。

    沉默半响之后,姚石忽然想到了一个十分好的办法。

    他抬头看向董俊田,认真说道:“关于付宇的安排,我说说我的想法吧。”

    “现在,咱们店的经营发展,势必要朝着两个方向往前走,一个是坐稳百年老店的名号,保持住后厨这边的卫生和食材的新鲜度,以及童叟无欺的销售模式,再加上前厅服务人员的高标准严要求,务必让顾客感觉到宾至如归的用餐体验。”

    “另一个则是后厨的人员厨艺培养和素质提升的相关培训,也该提上日程了。”

    “后厨的发展,关乎我们店的稳定性,厨艺要提高,工作积极性也要想办法调动起来,最关键的一点,提高后厨人员素质的同时,培养他们不断的创新能力,可以让店里不断有新的菜肴推出,让顾客永远有用餐的新鲜感。”

    “只有这样,咱们店才能一直

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)