第1012章 一种全新的烹饪方法
第1012章 一种全新的烹饪方法 (第2/3页)
能离开场地，除了要熟悉下午的比赛环节之外，还要进行烹饪需要的食材和药材的选定。
工作组人员在比赛规定时间之内，将所有的食材和药材全部采买到位，比赛选手们进行检查和确认。
一切准备完毕，所有选手在工作人员的带领下，过去自己的专属厨台，开始进行药膳烹饪。
每一个分离出来的厨台前，都架着二十多个全方位无死角的高清摄像头，对整场烹饪操作进行观摩！
选手们肯定都是心情紧张的，他们的一举一动，都将会直接影响到最后的平分。
而原本应该是气定神闲进行观摩的评委们，此时不少的人都是面上端的云淡风轻，实则内心惴惴不安！
淘汰评分的那一轮比赛，付宇的表现着实把他们给惊着了。
那一番模棱两可，含糊不清的话，让他们一时间有点拿不准，这小子是不是真的掌握了他们的药膳烹饪个人技能。
之前被派去了比赛现场，回来后才得知这一消息的几位评委，此时正心不在焉的看着自己负责的选手进行烹饪，他们脑子里想的都是听闻的那件事情。
而在一众担任了昨天交流会演讲嘉宾的评委中间，只有周黎非常随意的坐在位置上，似乎一点也不担心。
相比于其他人的坐立不安，他反而是一脸期待的准备进行观摩！
周黎期待的是付宇的药膳烹饪操作，这可是结合了多位专家的个人烹饪技能的绝活，全场观摩之后，没准自己也能学会其他专家的操作精华！
而其他专家现在已经顾不上这些了，他们满心都是担忧，特别担心付宇会一个不小心，就把自己的核心操作给展示出来。
选手们已经开始进行药膳席烹饪了，同一时间，大屏幕上出现了比赛现场的画面。
几乎是画面刚一出现，高贤锡就马上示意工作人员，直接将大屏幕切换到了付宇所在的小组画面。
当付宇的身影出现在大屏幕上的时候，顿时全场沸腾了！
眼下这才是所有人最期待观摩的药膳烹饪操作！
大屏幕上，付宇正非常沉稳的开始进行药膳菜肴的烹饪操作。
他的心态特别稳，反而是坐在观众席上的刘绍先和李宗鸣高悬着一颗心，倍感压力！
明明是非常好的一个展示自己的机会，结果偏偏遇到了这样的超纲考题！
毕竟，之前这几位专家都已经做过志愿顾客的模拟药膳席定制了，结果合成的效果一塌糊涂。
付宇确实很强，可是再厉害，他也是初接触几位专家的个人技能专长，就算是再有天赋，也不可能掌握的多精深。
像这样一桌非常考验药膳师烹饪水平的席面，想要做到完美，是非常难的一件事情。
在他们看来，付宇虽然侥幸晋级，获得了展示厨艺的机会，但真正想要取得胜利，可能性并不大。
反而是女顾客一脸信任的看着付宇，满眼都是期待！
付宇对着女顾客微微一笑，就开始专注于烹饪操作上面。
煲粥是个细致的活，非常耗时。
付宇选择烹饪的第一道药膳，就是结合了韩俊来的桃花祛斑粥以及药膳食谱上面的猪蹄当归粥，自创的桃花猪蹄粥。
桃花祛斑粥是韩俊来的拿手绝活，也是他昨天演讲时，着重提到的效果显着，而且口味非常不错的药膳。
不过，付宇在烹饪时，特意选择了将桃花祛斑粥同猪蹄当归粥进行融合。
这样做的目的，既可以避免直接照扒韩俊来的烹饪操作，另一方面，也是为了提高药膳的口味和最终的成菜效果。
烘干研磨成细末的桃花是非常优质的药材。
付宇仔细淘洗了粳米，把猪蹄皮肉与骨头分开，将食材放入锅中。
这一套梗米和猪蹄的用量，以及猪蹄的处理方法，正是韩俊来烹饪药膳时的核心操作细节，他巧妙的将猪蹄和梗米的使用，控制在了最为合适的用量范围，很好的解决了梗米在熬煮时不易熟烂，而猪蹄炖制过于软烂不成型的问题！
付宇在比赛现场进行烹饪，此时，大屏幕前的众多专家已经惊呆了！
“桃花祛斑粥！这是......韩
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