第1111章 这小子只有24岁
第1111章 这小子只有24岁 (第2/3页)
其他帮厨也都围在旁边，于是问道：“干嘛呢？活都干完了？”
看到李东序回来，杨鸣把事情经过原原本本的学了一遍。
李东序听完，饶是知道付宇厨艺不错，也还是多少有些惊讶。
他可是店里的大厨，自然明白这道菜烹饪有多难。
等杨鸣说到付宇几乎是复刻原版鱼生的烹饪操作，李东序也忍不住笑呵呵的看向付宇，这小子，真的是可以！
鱼生这道菜那可是特别考验厨师的刀工，而且在活鱼的处理上要求也特别多。
付宇或许以前在千里马的时候，就做过这道菜。
不过旗舰店这边的鱼生在烹饪时，都是进行过改良创新的，不但融合了各地鱼生做法的精髓，而且在保证江鱼鲜美滋味的同时，更贴合首都当地这边的饮食喜好。
这道菜，哪怕是其他分店的大厨过来，也都得观摩练手几次，摸索出经验了，才能真正掌勺。
可是，没想到付宇竟然完成的这样轻松精细！
细思极恐！
不过
李东序在听闻付宇拜了好几位师傅跟着学厨以后，却没像其他人那样松了口气。
相反，他忽然觉得这也不失为一个提升自身厨艺的好办法！
或许，自己应该给师傅打个电话，问问对方在圈子里还有没有哪位认识的大佬
这事儿没准真的可行！
完全不知道自己信口胡诌的说辞，竟然引起了李东序欺师灭祖，另拜师门的心思。
几个人没等闲聊几句，就各自忙碌起来了。
临时接了一单加菜，虽然没耽误太长时间，但顾客那边却因为急着回去筹备下午的活动，叫着服务员开始催菜了。
倒不是急着吃这两道，而是其他的菜上的速度也不快。
杨鸣刚才围观付宇烹饪，手上的活也停了下来。
原本以为耽误这么一会儿也不会影响什么，毕竟以前在店里这样的情况经常能遇上，顾客那边只要桌上有菜，并不会急着催促。
这是一时间没能适应活动这边的工作节奏。
过来参加科技展的公司，目的非常明确，展示自家的科技成果，吸引投资商，想方设法拉赞助。
时间就是金钱，吃饭的目的只是借个地方谈生意。
谈的来，可以细嚼慢咽，觥筹交错。
谈不来，赶紧撤场子，换下一家继续联络。
顾客催菜对于后厨来说是件习以为常的事情。
不过，在活动中心这边，那就是大事了。
因为顾客可以随时进行投诉，只要是关于服务方面的任何问题，活动中心这边都会毫不犹豫的选择站在顾客这一边。
档口除了罚钱，就是其他的一系列处罚措施。
后厨这边得了消息，赶忙抓紧烹饪菜肴。
正好李东序回来了，三个人搭手烹饪，应该很快就能将上菜的空隙时间缩短。
杨鸣乐颠颠把手头没来得及烹饪的菜肴分出去一部分。
李东序不能厚此薄彼，于是又接手了王海威那边的两道菜肴。
几个人各自忙碌烹饪，很快，陆续有菜肴被服务员端走。
付宇完成了急着上桌的两道菜肴，瞄了眼剩下的点餐单。
一道干煸马哈鱼，一道滑溜鳇鱼条。
他只看了一眼，就决定两道菜同时开始烹饪。
后厨里因为急着上菜，同一个厨台上，几个炉灶一起开火的事情很普遍。
但大多是爆炒和炖煮的菜肴穿插开，一个上锅炖着，不需要人时刻盯着火候，另一个炉灶上再加锅继续烹饪其他菜肴。
而付宇却打算同时进行爆炒和滑溜的烹饪。
李东序这边一道炖菜上了锅，另一道吩咐帮厨林深时做二遍过油，自己则腾出手，挨个厨台前转一圈，看看其他人的工作情况。
等转到付宇这儿，李东序感觉自己的呼吸都多了几分急促！
付宇同时架着两个炒锅，一个炒香，一个往油锅里下食材。
这种同时烹饪两道需要颠勺的快菜，直接赶在烹饪间隙穿插掌勺的操作，这分明就是逞强！
这能行？
一旦烹饪出现失误，或许可以通过调味和摆盘造型进行弥补，但遇到挑剔不好应对
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