第1144章 可能性不太大
第1144章 可能性不太大 (第3/3页)
作的框架，真正的菜肴烹饪窍门是根本没有机会偷师的。
这也就是看在两人相识多年的份上，刘永平才特意提醒了这么一句。
杜明峰却是说道：“我懂！对于火候技能的掌控，我以前也总结过不少的经验，尝试过积攒了一些相关的资料，但一直缺乏一个系统的指南去进行实操的教学指导。
我希望可以跟付宇有一个面对面交流的机会，我相信他会对我之前积累的烹饪经验非常感兴趣的！”
话都说到这个份上了，刘永平犹豫片刻之后，还是帮忙联系了管副主任。
打过招呼后，他带着杜明峰去了活动中心的办公室。
管副主任对于又有人想要参加烹饪交流活动，表达了非常热烈的欢迎。
交流活动自然是参与的人越多，气氛效果越好。
而且活动又能多一位赞助商，谁会嫌钱多啊！
了解清楚杜明峰的个人情况和实力之后，管副主任乐呵呵的分别同沈金台和国外的那家美食机构取得了联系。
沈金台这边对于多了一家参加活动的外企餐饮公司非常欢迎，参加的企业越多，规模越大，对于他而言越有利。
国外的那家美食机构听说又有优秀的同行想要一起进行烹饪交流，也是表示非常乐见其成。
既然双方都没有意见，这件事情就算是敲定下来了。
管副主任答复了刘永平的要求，他们这边没问题，现在只要付宇那边也没意见，杜明峰就可以如愿参加周末的烹饪交流活动。
刘永平同管副主任道谢后，带着杜明峰离开。
档口这边已经开始有顾客点餐了，刘永平到了用餐区，给付宇打了个电话。
没过多久，付宇直接从后厨过来，看到刘永平和一位陌生的中年男人正态度热络的攀谈。
付宇赶忙上前打招呼：“老板！”
刘永平笑着说道：“这儿没有外人，喊哥就行！”
付宇点点头，他平时在档口见到刘永平，都是跟着其他人一起喊老板，现在早都喊顺口了。
刘永平介绍道：“小付，这位是我的好友，杜明峰。”
不等付宇开口，杜明峰已经主动伸出手，笑着说道：“付厨，你好，咱们又见面了！”
付宇一愣，又见面了？
他看着眼前陌生的中年男人，一时间还真没想起来，曾经在哪里见过对方。
刘永平也是顿了一下：“老杜，你认识小付？”
杜明峰说道：“全国厨师烹饪大赛时，我在观众席观摩了全场，当时就看到了付厨的精彩表现。”
原来是这样。
付宇一听，顿时笑了：“杜先生，你好。”
杜明峰马上说道：“付厨啊，你叫我杜哥就行，我跟你刘哥年岁相仿。”
付宇从善如流道：“行啊，杜哥，你叫我小付就行。”
双方互相认识了一下。
刘永平直接说道：“小付，这一次的烹饪交流活动，你杜哥也想参加。”
杜明峰点头：“没错。”
说完之后，杜明峰自我介绍道：“我以前在首都这边干过厨师，后来自己创业，现在搬去国外开了一家连锁餐饮公司，主营中餐。
实不相瞒，这一次回国，我就是因为在网上看到了你做的羊蝎子锅，这道菜刚好是我准备在店里推出的新菜品，本着精益求精的想法，我特意过来希望能观摩你的烹饪操作。
这道菜我已经研制很长时间了，关于炖制时的卤料包配制，还有烹饪的操作，都已经有了自己的想法。
现在唯一欠缺的就是在烹饪过程中的火候掌控技巧。”
杜明峰详细介绍了一下自己在国外的真实情况。
“现在生意还可以，但圈子里新兴的饭店太多了，竞争力越来越大。新菜品的推出其实我还有很多的想法，但问题是后厨的掌勺师傅水平不行。
大厨手艺好的，基本上勉强一家分店留一位坐镇，其他的都是半路培养出来的，目前最缺乏的就是一个可以有效率提升后厨人员烹饪操作手法的培训技术！”(本章完)