第203章 分别南京，新的旅程
第203章 分别南京，新的旅程 (第3/3页)
以说是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。
在林深鹿看来吃麻辣兔头也是需要勇气的。
很多人觉得兔头特别可怕，吃兔子特别残忍下不了口。
并且麻辣兔头特别辣，很多人吃不了。
可实际是光是看着它们，就已经是口水直流了，吃兔头，应该先从兔唇处一掰两半……然后啃兔脸颊，兔头的肉已很烂，嘴唇一吸，肉就在嘴里了。
兔头吃起来鲜香麻辣，堪称美食中绝品
麻辣兔头，红油汪汪，上面芝麻和花椒末清晰可见，已经卤得熟透，骨脱肉滑。
林深鹿认为吃兔头很有讲究，高手能把骨头变成干净的一个小堆。
不会吃的一般也就把脸颊肉吃了后就停手了。
会吃兔头的人觉得兔头是人间美味，好吃到停不下来，一个接一个的，吃到撑，一天不吃就特别想念兔头的味道。
当然除了麻辣兔头还有糖油果子也是成都的特色美食。
糖油果子是伴随成都人长大的小时候的味道，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，炸的好的果子里面是空心的，表皮酥脆洒满了白芝麻，咬下去皮脆内软。
……
三个小时。
下了飞机。
林深鹿又一次开车带着安慕溪离开机场。
林深鹿的车又在机场停车场住了许久……
一层灰外加许多小钱钱的停车费。
黑色的mini……
气质上和安慕溪很搭的车。
“我们去哪？”安慕溪好奇的问着。
“去锦里！”林深鹿笑了笑。
这个锦里是成都武侯祠的一部分，紧邻武侯祠，从三国时期就存在的地方。
据说是三国时候的商业街，一直延续到了现在，所以站在锦里的感觉就很穿越。
若说全国的城市对哪里最熟悉，那一定是成都。
尤其是锦里。
在锦里这里有着非常丰富的成都美食，在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。
比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。
色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。
……
“大哥，给我来一份凉糕，一份叶儿粑……”林深鹿停好车带着安慕溪在锦里的小吃一条街买着小吃。
“我还真没吃过这些路边小吃……”安慕溪眼巴巴的看着说着。
确实，安慕溪虽然是土生土长的成都人，但是高中后就在外地上学，大学更是在外地上的。
成年之后的记忆和成都很脱离。
虽然毕业后回到成都了，但是开始工作的人再也找不到城市的气息感。
所以当林深鹿带着安慕溪吃遍成都的开始，还让安慕溪觉得很有趣。
“这个凉糕很好吃的，吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了糯米凉糕了……”林深鹿说的直流口水。
确实，糯米凉糕口味众多作法也不大相同，其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
“还有这个叶儿粑……又叫艾馍！”林深鹿接过叶儿粑说着。
这东西是川西农家清明节的传统食品。
是1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。
到了四川，只要是有小吃，肯定有它。
制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点。
用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。
……
两个人一路走一路吃。
这或许就是成都的玩法。
走走吃吃。
景色也看到了。
东西也吃到了。
“我要吃那个！”安慕溪真的是吃上瘾了。
这个感觉还是第一次有。
从没想过自己会和吃货有关。
这一下午一直都在成都吃吃喝喝……
“那个是竹叶粉蒸肉，特别好吃的！”林深鹿笑着说。
这东西确实是一绝。
上好的牛肉裹上饱满的米粒，放在垫上竹叶的蒸锅里，上锅蒸到肉酥软为止。
蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香，色泽红亮，软糯适口，让人垂涎欲滴。
锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好，卖相也颇为精致，翠绿的竹叶配上红嫩的肉末，加以小米椒和葱花相配，不仅仅美味，更是视觉上的享受。
安慕溪满足的吃着粉蒸肉感觉自己重新认识了成都的美食。
自己工作这几年，还真的是没时间来这里吃吃喝喝。
一直到憋得想要释放情绪。
这才逃离去了大理。
没想到在这里一样能给你放松的情绪。
“这里很好吧，其实这里是成都武侯祠，是肇始于公元223年修建刘备惠陵时，是中国唯一一座君臣合祀的祠庙，是最负盛名的诸葛亮、刘备及蜀汉英雄纪念地，也是全世界影响最大的三国遗迹博物馆。”林深鹿介绍着。
“今晚在带你去春熙路，太古里走一走，然后我们去看望宝儿！”林深鹿继续笑着说。