第一百一十二章 刀功
第一百一十二章 刀功 (第3/3页)
我给姑姑做一道菜。几个月前，在扬州待了一会儿，多少也学习了点。给你做个地道的扬州菜吃。”
紫娟看了过来，也不知道这位爷是不是在开玩笑。
君子远庖厨，真正的读书人可没有几个会做菜的。
但是看着贾蔷一脸认真的样子。
紫娟：“蔷二爷，您不是在说笑。”
贾蔷：“我说过的话什么时候假过。”
直接就去了厨房。
在后厨下人们震惊的眼神中，开始鼓捣起来。
看着厨房里的食材，想着做什么食物比较好。
看到了一块豆腐，拿过来放在案板上。
以极快的速度，在豆腐上切割着。
动作流畅，后厨的人都过来瞧着。
“你们瞧瞧二爷这刀功，恐怕就是皇宫中御膳房的御厨也鲜有能做到的吧。”
豆腐是非常软的食材，轻轻一碰就会碎裂掉。
别说还能用菜刀切丝。
对刀功的考究可太大了。
文思豆腐入口即化，色泽美观，汁浓味鲜，应该算是目前对林黛玉来说最适合的一道菜。
还是最为正宗的淮扬菜。想着她肯定会喜欢。
贾蔷的刀功把旁人都给看懵了。
也没太瞧明白。
很疑惑，不太能理解贾蔷这是想要做什么。
做个豆腐要搞出这么多花样来，不还是豆腐吗。
厨子们靠的又近了一点，被吸引了过来。
想着看看能不能学到点东西。
当看到豆腐竟然真的被切成丝的时候更是被震撼到了。
明明是廉价的水豆腐，偏偏要做成普通人家都吃不起的样子。
这一道菜，最主要的就是刀功，而贾蔷的刀功，在这个世上无人能出其右。
趁着煮豆腐的时间贾蔷又去搞了一个菜。
文思豆腐偏清淡，就搞了一个带肉的。
可乐鸡翅，只不过把可乐换成了米酒。
做出来的效果应该差不多。
甜脆，也算是江南菜。
这个年代又没有出现过这样的菜式，想来林黛玉能吃上两口。