第478章 菜谱安排
第478章 菜谱安排 (第1/3页)
虽然蒲月的语气听起来有些严肃，但她并没有要责怪祁钰的意思，只是在这里打闹了一会儿，之后就转身准备离开了。
“太子妃，这是我们拟定的生辰宴的时候酒席上的菜谱，您看看这些怎么样，可有需要更改的吗？”
一边的管家走了过来，恭恭敬敬的说道。
听着他的话，蒲月顿时就起了几分兴趣。
“是吗？那你给我看看吧。”
说着，她便接了过来管家手上拿着的那张薄薄的单子。
只见上面详细的记录着，每一桌都要有什么菜，其中更是有细微的区别。
毕竟来的人身份不一样，自然连带着他们要安排给他们的菜色也是不同的。
在这方面，蒲月倒是很能够理解。
虽然说只是一点点区别，但是也已经透露出了不小的问题。
她点了点头：“看着应该没什么问题，那就按这个来做吧。”
“是，属下明白了！”管家干脆利落的点了点头。
看得出来，蒲月应该是很满意的。
等到对方离开了以后，蒲月又重新卷起袖子忙活起来。
不过当看到她要碰水的时候，周围的人还是联连忙拦住了蒲月。
“太子妃，这些不如还是交给我们来做吧？”
“对呀！这要是对您的身体不好的话，那岂不是就遭了”
周围的人你一言我一语的，蒲月也不想他们再继续说下去了，所以干脆的点了点头。
“也罢，既然你们都这样说了，那就交给你们来做吧。”
反正蒲月只要做最后一部分就足够了 前面的影响也不是很大。
说着几人就忙活了起来，眼看着他们做的差不多了，蒲月便走了过去。
爆竹鱼需要的主料就是草鱼几条，另外还有火腿肠，芹菜，鸡蛋，姜等等。
最近蒲月忙得几乎是脚不沾地，以至于都没怎么去空间里面看过了。
不过还好，那些东西依然是长得很不错的，让蒲月也放心了一些。
“你们先从鲜鱼上剔下鱼肉，然后再片成大小相等的片。”
“还有，这些个葱姜都要切成丝，再放入盛鱼片的大碗中。”
蒲月想了想步骤，转头就开始吩咐起其他人了。
等到弄好的材料被放到了眼前，蒲月这才加入料酒、精盐腌制入味。
随后再继续把火腿切成长条，芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。
用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成“爆竹”。
淀粉内加蛋清制成糊，将爆竹挂糊后下入油锅，炸成金黄色捞出，装盘即成，食用时配椒盐上桌。
接下来的就是海鲜酸辣汤了，需要豆腐，火腿肉，冬菇，猪瘦肉丝，水发海参，水发鱿鱼等一众海鲜。
此外就是鸡蛋几个，淀粉，葱花，酱油……
最近厨房里多了不少海鲜，所以蒲月想着，干脆就把这些材料给消耗掉好了。
先取一个干净的碗，将鸡蛋打散打匀。
接下来再将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成
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