第三十五章 迪西馅饼
第三十五章 迪西馅饼 (第2/3页)
有人打工能成功的。做生意嘛，无非是衣食住行，家里是卖珠宝起家的，这是衣的一部分。俗话说，民以食为天，我看着街上的餐饮店还是很少的，这样，我写个方子，你们三个拿回家去，连带一部分启动资金，就做小吃生意。”
来到西牛贺洲之后，张成早就发现这里的饮食单调，主食就三样，小麦、燕麦、土豆。
其实就算只有小麦，也能玩出无数花样了，可惜这里从龙须面到春卷一个都没看到。除了面包，就是煎面包片。一句话，单调乏味。
张成给出的方法，是一种马上能吃，荤素搭配，经济划算的小吃，馅饼。因为现在住在迪西街，这个馅饼简称迪西馅饼。
按说馅饼的制作方法不算难，无非是面粉、肉菜、煎锅，嗯，还需要一些盐和作料，以及橄榄油。
可是架不住西牛贺洲这边的人吃面粉的历史也有几千年，可是脑子就是转不过转个弯来。
除了迪西馅饼的配方，还有一人一百金币，三天假期，以及每人一辆马车三天的使用权，算是对三个大骑士打退海盗的奖赏。
相对爱莎来说，家庭还属于比较困难的米兰达和爱丽儿，更看重这次机会。
一百金币，总也会花完，但是真有一门手艺的话，的确可以吃喝不完的。
有了假期的爱丽儿，第一时间就坐着马车回家了，出去半年多，家中还是老样子，一大早倒是没有鸡飞狗跳，因为家里养不起鸡和狗啊。
因为身上被主人加持了文字通晓法术，原本文盲的爱丽儿竟然能看懂主人写的配方了。
回到家中的爱丽儿：“父亲呢？”
母亲：“上工去了，他们那里现在要去的早一些。”
“算了，家里的活都停一下。和我去市场购物。”
母亲：“买什么？”
“面粉、肉、菜、橄榄油、盐、调料。”
带着母亲上了马车，一路去往早市，以批发价买下精制面粉，肉菜盐油等，回到家中，爱丽儿先让母亲和弟妹们看着，亲自操刀将肉切丁，然后菜切碎，加盐加调料搅拌均匀，加水和面，将拳头大的一团面取出，用木棍压成面皮，将馅料包进去，轻压。
火早就生好了，放上煎锅，一点橄榄油，将馅饼放上去煎，等两面煎熟后，用木夹子取下。一张迪西馅饼就算完成。
第一次制作迪西馅饼的爱丽儿没控制好大小，做成的迪西馅饼足有两斤重，爱丽儿一刀两半，将其交给自己弟弟妹妹试吃。
虽然没吃，但仅仅凭借闻着香气，爱丽儿也知道这比家庭中那些面包菜汤的组合是要香的多了。对穷人来说，至少是有肉吃了。虽然里面肉菜面差不多都只有三分之一，可全吃肉，谁也受不了。
又制作了几张迪西馅饼，满足了一家人对方早餐之后，爱丽儿问：“你们觉得，这个拿出去卖会怎么样？”
母亲想了想：“如果手头不是那么紧，一个馅饼卖三四个铜板的话，偶尔我会给孩子买一些吃。”
市场黑面包的价格差不多是一个半铜板一斤。而市民家庭，基本都是从市场买黑面包吃，因为烤面包也需要手艺，而且烤一次面包，烤太多了家中吃不了，烤的少了那又浪费木柴——市民家庭生火取暖的木柴也是要花钱买的。
而且面包房的木柴和面粉都是批发价进的，零售面包价格和市民自己烤出来价格也差不太多。
这么算下来，费时费力的烤面包反而不如买面包上算。
爱丽儿想了下：“我计算一下成本。”
拿了纸笔，爱丽儿开始算起账目来。
母亲和弟弟妹妹们都惊住了，半年前爱丽儿和他们一样都是文盲才对啊。
根据用了多少材料，单价多少，最后爱丽儿得出结果，每个馅饼重一斤的话，那要大概一点七五个铜板的成本。这还没算房租和工人成本。
不过算起来，反正也要租房子住，就在家中做馅饼也是可以的。至于人工成本，父母和弟弟妹妹们一
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