第九十章 准备火锅
第九十章 准备火锅 (第3/3页)
多，来一顿最鲜的火锅。
把虾、生蚝、扇贝等杀好洗干净摆盘上，鱿鱼、石斑鱼片好摆盘，再红薯、莲藕、金针菇、胡萝卜、白菜、莴笋、土豆、淮山等切片，再洗一些茼蒿、白菜、生菜等。
姬芷熙突然想到有些人不能吃海鲜，再准备多几个菜吧！
于是拿出牛肉，开始片牛肉，鲜牛肉、吊龙、五花趾、肥牛、雪花、三花趾、牛展、匙柄、匙仁、牛心顶、胸口油、牛筋、牛肚、金钱肚等，一份份片好摆盘。
不能吃海鲜的就是牛肉火锅吧！即简单又好吃。
牛肉火锅当然不能少了白萝卜，于是又切了点白萝卜、玉米等准备煮汤底，将牛骨扔进高压锅里去熬汤。
很快牛骨汤的香味也开始传出来，整个厨房充斥着各种各样的香味，炊事班的人真是又幸福又痛苦，这看到吃不到的感觉真难受，肚子都被香味引得忍不住咕咕叫。
想起刚刚抓的鸭子，来做个三杯鸭吧！
姬芷熙往锅里倒油，油热转小火放入鸭子两面煎一下。再放生抽、白酒、糖进锅里一起搅拌，开小火焖煮，中间时段翻动一下，给鸭子全身浇上酱汁，均匀上色。
小火焖煮到酱汁粘稠，鸭子完全吸收酱汁，然后就可以捞起切块装盘。
那鲜艳欲滴的色泽，浓郁的酱香，鸭肉炖至软烂，鸭子皮肉都吸满了酱汁，吃这个三杯鸭完全可以配三碗米饭，将做好的三杯鸭放到保温箱里面。
“吃火锅还吃饭会不会怪怪的呢？”姬芷熙自言自语道，转头看了看流口水的众人。
管它呢！想吃什么就吃什么！任君挑选。
“小李，记得煮点米饭啊，到时候要吃米饭的人可以吃。你们继续准备食材，我去看看我们现在到哪里了。”姬芷熙洗干净手说道。
“好的，芷熙小姐，交给我们吧！”小李说道。
姬芷熙点点头，然后就走出了厨房，小李立刻来到灶台，按照刚刚姬芷熙的做法，打算再做多点三杯鸭，实在是太香了，他们都想赶紧尝尝味道，这就是厨师的福利，可以第一个吃到做的菜。
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