第八百十六章 理解了吃货的心情
第八百十六章 理解了吃货的心情 (第2/3页)
，一边回道：“娘子有所不知，这熊掌弄起来可慢，要先去酸，再褪毛，麻烦得很。胡工说了，要不这么做，弄出来的熊掌可就没那么美味了。”
“好吧。”林婉婉表示了理解。
她本来还以为自己能在烧烤宴上吃到熊掌呢，结果篝火晚会都已经进入尾声了，那边厨房里熊掌才刚烀上。
果然是食不厌精、脍不厌细啊。
皮糙肉厚的熊掌烹饪起来可不像普通的食材那么容易、那么快，赵氏孤儿惨案的引火线就是一只没有被烀熟的熊掌。
萧翀送熊掌过来时还附赠了一位府上的厨师，因此这道佳肴是萧府的厨师为主，华浓为辅。
古代贵族的生活就是这么奢靡，对他们来说，一位厨师的价值还比不上一只肥而不腻的新鲜熊掌，送熊掌还搭配厨师。
林婉婉当初给萧翀送过有现代烹饪技术的厨师，现在萧翀给她送掌握古法厨艺的庖厨，也算是有来有往了。
熊掌贵为八珍，自古为文人所喜，最有名大约就是战国孟子的“鱼和熊掌不可兼得”一说了。
这样食材名气大，做法自然也不会简单，可不是随随便便加点水就能炖烂的。不精心烹调，烀出来的熊掌多半骚味极重，那就浪费了这么珍贵的食材了。
香料为什么在大唐会那么贵，就是因为量少而又必须呀（对贵族来说必须）。
物资紧缺是仅对于普通老百姓的，对于贵族而言，解腥袪腻的各种香料那是厨房常备之物，一顿午膳吃掉普通老百姓一年的伙食费，更是司空见惯。
那位萧翀送来的厨师，站在林府的厨房，看着玻璃罐中琳琅满目的各种香料，满足感徒升。
虽然他没有口福吃，可是这些美食都得经过他的手制作出来啊。
对于厨师而言，最难的就是“巧妇难为无米之炊”，心里的想法无法实现。而现在他站在林府的厨房里，他想得到的和想不到的各种调料，这里都有，他想怎么处理熊掌就怎么处理。
胡椒、孜然等等统统应有尽有，完全不必抠抠搜搜计算着用。
这次第，怎一个爽字了得。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）