第九章 赛茶
第九章 赛茶 (第2/3页)
是锦衣卫指挥使亓官明轩，另一位则是当朝镇国大将军。
景康皇帝是大明的第二任皇帝，他算不上多么清正廉明，但也不能说他是什么昏庸无能，只能说他善于被他人左右，没有主见，但对于锦衣卫是完全信任的。景康皇帝的十几个儿子中，太子排行老二，居东宫，是景康皇帝原配顺德皇后应氏所生，但一生多病，产下太子以后便撒手人寰，景康皇帝登基以后，便封应氏为顺德皇后，太子又是嫡长子，再加上景康皇帝对顺德皇后有愧，又对他那不成器的儿子缺乏管教，因此对太子的行为视而不见。
今日内城的丞相府格外热闹，各豪门贵族汇聚于此。
中国是茶树的原产地，明朝时期，六大茶类基本形成。
唐代陆羽的《茶经》是一本关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。因此逐渐形成了关于茶的文化。在大明喝茶、赛茶竟比成风。
赛茶俗称斗茶，是区分茶叶优劣等级的一种方法，参与赛茶的人都有极强的胜负欲，因为赛茶已经成为他们自尊心的一种。
丞相府举办一年一度的赛茶比赛，参加者都是王公贵族，即使是不爱茶之人，也不会错过这个机会结交朋友、拉帮结派。
巳时，赛茶比赛开始。
第一步 示茶——就是展示自己珍藏多年的好茶，通过色、香、味、形四个方面来判断干茶的好坏。
第二步 泡茶——大明的泡茶方法已经不同于宋代的煮茶法了，而是冲泡法，自从废团改散以后，冲泡法的使用频率大大提高，也没有了煮茶法的麻烦，茶具也改成了紫砂壶和盖碗。
赛茶的最后一步，也就是品评高低了，在赛茶的过程中，大家轮流冲泡，最后做出茶汤，这样才能够通过资深的茶评大师，仔细品鉴一下茶叶的品质优劣与高低，当然品鉴师除了茶评大师以外还有主办方、太子、王爷等身份尊贵之人。
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