二百三十三章 汉代就有火锅了！
二百三十三章 汉代就有火锅了！ (第3/3页)
好像并不奇怪。
但是，这可是西汉的墓！
关于火锅的起源，一直都是众说纷纭的，缺乏实际的考古证据。
根据文献记载的话，最早是《魏书》。
《魏书》记载，三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。
但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。
到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
而在三国之前，是否就已经有火锅出现了？
史学界一直都有说法。
有的史学家认为，最早在战国时期就已经有火锅了，只是当时的人以陶罐为锅。
另一部分学者的观点，则认为汉代就有火锅了，汉书中记载的“斗”，其实就是火锅！
只是，这些学术论点，一直都缺乏实际的考古出土物证据。
但是！
从今天开始，一切都不一样了！
可以确定，至少在海昏侯生活的年代，最原始的火锅，是已经出现了！
什么样的厨具，能够被认为是火锅呢？
首先，这样厨具应该是类似锅的形状，里面得放水对吧。
然后，下面应该放置炭或者木材，用来烧热锅底。
这样，就算是一个最早的火锅了。
而在海昏侯墓中发现的这个火锅，是个三足器，支撑比较稳定。
这口锅的上端是一个肚大口小的容器，便于盖上盖子。
下端则连接着一个炭盘，这个炭盘看起来非常想现代的那种铜炉火锅，只不过碳盘并没有直接和上面的火锅联通。
但是根据碳盘的作用，并且它有被用过的痕迹，炭盘里有炭迹，锅内甚至还有板栗等残留物。
基本上可以确定，这就是一个汉代的实用型火锅！
因为这种下连碳，上烧水的结构，就是火锅，或者说铜火锅最早的样式！
这说明，至少在西汉中期，汉代人已经有了火锅这种美食了！
(本章完)