第199章 当相亲对象了啊！
第199章 当相亲对象了啊！ (第3/3页)
时候后，采访完毕。
二人就回了店里。
小美甜甜道：“总编，顾客这边，我已经采访完毕了，下一步就是采访黄老板了。”
林曼丽双手环胸，点了下头：“嗯，这个等黄老板忙完再说吧，小刘，你现在进去继续拍摄吧！”
收到命令的小刘，再次扛着摄像机，走进了厨房。
厨房内，黄涛已将砂锅的盖子掀开。
一股浓郁的香气霎时就从锅内弥漫开来，四下散开。
这香味儿，有些复杂。
有猪肉的香味，有黄酒的香气，也有酱油的那股酱香味儿。
总之，各种香味混合在一起，使得这香味儿，格外得好闻。
一旁的许浩忍不住咂咂嘴：“不用尝，光闻着这股馋人的香味儿，我胃中的馋虫就被勾起了。”
“谁说不是呢！我胃中的馋虫也都蠢蠢欲动，都快压制不住了呢！”林子风笑了笑。
“咕噜~”
闻得不时从锅内钻出来的肉香味，耳朵听着锅里煮肉发出的咕都声，小刘忍不住喉咙涌动，咽了咽口水。
厨房外的林曼丽和小美二人，也被馋得，忍不住抿了一下嘴唇。
这会，锅内的蒸汽散去后，露出了里面红润的肉块。
锅中的汤汁已经很少了，压根就盖不住肉块了。
随着锅底汤汁不断的沸腾，这些肉块全都颤巍巍的。
瞧着就让人恨不得立马吃上一块。
锅内的汤汁，此时已变得浓稠了很多。
颜色也变得深红，上面还覆着一层厚厚的油脂。
这些油脂，自然是从这些肉块中焖出来的猪油了。
将猪油焖煮出来，会使得肉块吃起来更加的爽口，且不油腻。
而且猪油掺入汤汁之中，会让汤汁更香。
从而使得东坡肉的味道更好！
黄涛见火候差不多了，便将火给关掉。
把蒸锅放入一旁的灶台之上。
锅内加水。
放上篦子。
开大火烧。
进行最后一步蒸制。
将已经焖煮好的肉，上蒸锅蒸半个小时以上，是为了让肉的味道变得更加得入味，调料的味道也会变得更加的柔和。
也令猪肉的口感，也变得更加得软嫩。
黄涛从许浩手中接过清洗干净的瓦盆。
然后用快子小心地将砂锅内的那些肉块夹了出来，肉皮朝上地放于瓦盆之中。
待全部放好后。
他又将砂锅内的汤汁撇去表面的浮油。
用勺子舀进瓦盆之中。
为了让一旁的小刘，能更好地拍摄，他做这些步骤时，特意放慢了速度。
等他搞定好后，蒸锅内的水，也已经烧开了。
他把盛着东坡肉的瓦盆，小心地放入蒸锅内。
盖上锅盖。
开始蒸制后。
黄涛又去忙其他的去了。