第075章 炒菜，炒许多的菜！（上架万字章节7/10）
第075章 炒菜，炒许多的菜！（上架万字章节7/10） (第1/3页)
翌日。
天还没亮，秦淮茹就收拾好东西，抱着小当，坐公共汽车回城了。
走的时候，是江平安用自行车，把她们娘俩送到主道上的。
江平安知道，秦淮茹在他这儿无论多么留恋，但和贾家一比，都不值一提。
这也是为什么，他只馋秦淮茹的身子，感情上却从不对她有任何幻想。
不像梁拉娣，江平安虽然也没怎么感情用事，可到底付出的多些。
比如粮食、肉、糖、布，甚至帮梁拉娣调动工作。
这些付出，在这个年头，可以娶很好的一个媳妇儿了。
送走秦淮茹，秦京茹也去公社干活了，江平安正好抽空去山里做吃的。
回到家，江平安把自己和秦淮茹睡的被子都带上，全部放到空间。
今天肯定要在山里过夜，天气冷，多带被子没有坏处。
除此之外，他带上了单人床、草席、草垫、棕垫等物资。
木材就不用再带了，空间里有的是。
虽然没什么高年份的大树，但用来烧却够了。
伐树之后，空间烘干，眨眼即成，十分方便。
家里的锅碗瓢盆也都带上，做饭的时候用得着。
各种准备做好后，江平安把门锁上，迈步来到后山。
后山地窖比较隐蔽，在一处乱石堆中，人迹罕至。
乱石堆中有几块巨石，相互支撑依靠着。
江平安从那巨石的缝中往里钻，缝隙很大，大摇大摆就进去了。
这地儿十分干燥，估计当初把地窖放在这里，也有这方面原因。
地窖在望，口子四四方方，长宽约有一米多。
口子上有厚厚的木门，上面四个方向各有一把拳头大的铁锁。
江平安拿出钥匙，一一将锁打开，提起木门，敞开通风。
十多分钟后，他点燃煤油灯，顺着木梯缓缓往下走。
里面很大，约有两三百平方，三五人高，墙壁是夯土而成。
密不透风，却十分干燥荫凉。
煤油灯依旧燃烧，没有熄灭，这说明里面的空气正常。
江平安将灯放在地上，拿出手电照亮，环视一眼，发现东西很少。
六口锈迹斑斑的大铁锅、几个大铁壶、菜刀、铁勺、铁锅铲、铁叉子等。
以及十几个竹制大蒸笼，几箩筐碗和盘子等等。
反正置办酒席时，要用到的厨具，这儿都不少。
至于为何把这些东XZ到这儿，也是跟社会环境有关，就不多说了。
江平安将这些厨具全部收到空间，然后取回煤油灯，出了地窖。
接下来，江平安没有耽搁，直往深山中跋涉而去。
他走的很远，中午在路上吃了几个包子，休息半个小时后，继续往前走。
到了下午两点多钟，才停下脚步。
选的地方也不错，一条小溪蜿蜒而过。
周围植被稀少，有个干燥的岩洞，晚上在这儿露宿，就算是下雪下雨也不怕。
江平安打量地形后，迈步来到小溪边，将工具一一取出，仔细清洗。
尤其是那些铁器厨具，上面全是锈迹，要用石头打磨才行。
差不多用了两个小时，江平安才把东西清洗完毕，中间一刻也没停过。
天色暗澹下来。
江平安将厨具都拿到一块空地上，一一摆好。
在不远处，又升起一笼大火，把周围照耀的犹如白昼。
山里格外安静，让人感到孤寂。
七口大锅一字排开，其中有一口是江平安家的。
往六口锅里加满水，生火，等水开后，就可以往里煮肉了。
剩下的那口锅，专门用来炒菜。
趁着空档，江平安从空间里取出无数配料。
比如辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、糖、盐、醋、葱、酒、酱油等。
一一整理，准备到位。
食材就不用管了。
空间里可以屠宰成块儿、成坨、成片儿、成丝、成碎末等，能省不少力气。
因为时间紧迫，后天上午必须要动身回去。
所以江平安也没弄太复杂的菜，全都以家常菜为主。
首先是猪肉，能做的菜实在太多了。
江平安想了又想，最后选了二十道猪肉做的菜。
其中有回锅肉、红烧肉、咸菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、东坡肘子、卤水猪手；
鱼香肉丝、青椒肉丝、京酱肉丝、红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、毛血旺；
红烧狮子头、椒麻猪肝、九转大肠、爆炒腰花、蒜爆猪心、香炒麻辣猪耳。
用鸡做的菜有十道，分别是：
小鸡炖蘑孤、叫花鸡、卤味鸡、辣子鸡、香酥鸡腿、板栗烧鸡、泡椒凤爪、宫保鸡丁、胡萝卜土豆烧鸡、川香辣椒鸡。
用鸭子做的菜有十道，分别是：
老鸭汤、烤鸭、香酥鸭、盐水鸭、白切鸭、甜皮鸭、八宝鸭、姜爆鸭、土豆焖鸭、魔芋烧鸭。
用鹅做的菜有十道，分别是：
卤鹅、红烧鹅、白斩鹅、盐水鹅、香煎鹅肝、秘制酱鹅、土豆焖鹅、蜜汁叉烧鹅、老鹅汤、蒜苗焖鹅肉。
用鱼做的菜有十道，分别是：
烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、麻辣鱼、清蒸鱼、回锅鱼、豆瓣烧鱼、糖醋脆皮鱼、剁椒鱼头、豆腐焖鱼。
用兔肉做的菜有十道，分别是：
冷锅兔、水煮兔、红烧兔、手撕烤兔、粉蒸兔肉、麻辣兔头、清炖兔块、泡椒兔丁、冷吃兔丁、仔姜鲜锅兔。
以上这些菜，猪肉做的最多，其它肉食，江平安只是象征性的做了几锅。
虽说如此，这锅极大，也够吃很久了。
至于素菜，江平安为了节约时间，一个没做。
反正就算在院儿里，炒素菜吃，让人看到了，也没人眼红。
只要不拿出反季节的蔬菜出来即可。
再者说了，也要留些事在院儿里做，要是他久不开火，那也是不正常的。
当天晚上，江平安忙碌到深夜。
简单的搭建了个帐篷后，就把床铺拿出来，倒头就睡。
第二天一早，洗漱完毕，又继续做菜。
一锅一锅的大锅炒菜被炒出来，瞬间收到空间背包里，每个格子放一个菜。
反正里面是处于静止状态，炒菜到了里面，也不会洒汤洒水，更不会变质。
放进去什么样，过再久，拿出来还是怎么样，就是这么神奇。
一直忙到下午。
江平安自己都不知道做了多少菜了，于是开始蒸馒头，烤饼子。
面条、馒头、包子、花卷、油条、麻什、煎饼、饺子、凉皮、馄饨等等。
每样都做一些。
米饭也没拉下，什么南瓜饭、土豆饭、芋头饭、山药饭、各类炒饭……
每种饭都做了好几锅。
至于剩下的盐巴，则全部用空间腌制了腊肉。
————————————
清晨。
太阳悄悄从山头熘了出来。
江平安缓缓苏醒，只觉精疲力尽。
早饭不想吃。
连续不断的做了两天的饭菜，他的食欲受到了极大的煎熬。
这两天吃肉也吃得太勐了些。
好久没吃肉，如今可以放开了肚子吃，可算是把馋给解了。
愣愣的在床上发了会儿呆后，江平安懒洋洋的起来，洗脸刷牙。
两个暖水瓶他也带来了，早上有热水用。
洗漱完毕，江平安挥挥手，将床铺收到空间，迈步就往山外走。
其它的东西，昨晚深夜，他都已经收拾妥当，放在了空间里。
山里的猎物被人犁地一般，犁了无数遍。
可在这深山中，还是能不时遇到猎物。
江平安也没有兴致去狩猎，迈着轻快的步伐往外走。
路上遇到一窝不长眼的野兔，受了惊吓之后，直往他怀里跑。
江平安见它们可怜，成全了它们的好意，收进了空间。
“兔兔这么可爱……”
中午十二点多，江平安终于走出群山。
他先将各种工具放还到地窖里。
接着又提了十斤棒子面，送往梁老三家，并还回地窖的钥匙。
事情办好，江平安在梁三婶千恩万谢中，迈步回家。
远远的，江平安看到自家的大门敞开，会心一笑。
不用说，肯定是秦京茹过来了。
果然，江平安来到院儿里。
就见秦京茹正满头大汗勾着腰，在屋里扫地。
“京茹，今儿没去公社干活？”江平安笑眯眯问道。
秦京茹听到声音，抬起头来，脸色一喜，展颜笑道：
“平安哥你回来了啊？怎么没见你骑自行车出去？”
“跟同事一块儿去的，搭了便车。”江平安随口回道。
秦京茹哦了一声，咬唇微笑道：
“今儿我妈过去了，家里离不开人，所以我就没去。”
江平安点点头，取了把椅子坐下，说道：
“京茹，快去帮我热锅水，我想洗个澡，这两天出去可累了！”
“好，那你坐会儿，水烧热了，我再喊你。”
秦京茹连忙将扫帚放到墙边，应了一声，就急忙去了厨房。
江平安笑了笑，起身回到卧室，将床铺被子什么的从空间里拿出来。
锅碗瓢盆也不例外，放到角落里。
正在这时，就见秦京茹惊慌失措冲了进来，急切道：
“不好了，平安哥，咱们家进贼了，厨房里的东西少了好多！”
“哈哈，别慌，我都拿房里来了。”江平安指了指角落，笑着说道。
秦京茹一看，顿时松了口气，拍着胸脯道：
“还好！还好！可吓死我了，我还以为家里进贼了呢！”
说着，就走了过去，将锅碗瓢盆往厨房里搬。
江平安也跟着搭把手，很快就搬完了。
“这锅你用石头打磨了的啊？”秦京茹边生火，边侧头问道。
江平安颔首道：“闲着无事儿，见上边儿有些积垢，就打磨了一遍。”
秦京茹哦了声，没再多问。
把火生上，往锅里加满水后，她走到江平安身侧坐下。
“咦，你身上好重的油烟味儿啊！”秦京茹扇了扇鼻子，笑着说。
江平安微笑道：“过去帮了忙的，被熏的不行，所以我才急着洗澡。”
本来在山上也是可以洗的，可他想到回来走路，还要出汗，也就没洗。
“是要洗，这味儿太重了。”秦京茹笑嘻嘻道。
江平安笑了笑，拉过她的手把玩，沉吟道：
“等会儿洗了澡，我就要回城了，明儿关饷，我得回去。”
“啊？今天就要回去啊？”秦京茹满脸失望，顿时不高兴了。
江平安笑道：“别不开心，等我洗了澡，陪你玩会儿再走。”
“别陪我了，你还是直接走吧，要不然又要欺负我。”秦京茹羞红着脸说。
江平安嘿嘿直笑，说道：“可我就是爱欺负你，怎么办？你不让吗？”
“反正迟早都是你的，你要怎么玩儿，就怎么玩儿。”秦京茹低着头回道。
江平安会心一笑，叮嘱道：“记住了，学习别放松。”
“等你满了十八岁，不管我娶不娶你，我都答应把你弄进城去，给你找工作。”
“嗯，知道了。”秦京茹轻轻点头，又道：
“只要能跟着你，进不进城无所谓。”
“看了表姐的境遇，我觉得还是要男人找得好，找得对，才能过好日子。”
江平安笑问道：“你怎么就能肯定，跟了我就可以过好日子？”
“我就知道，跟你在一起特别开心，又不愁吃穿
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