第014章 好多钱啊
第014章 好多钱啊 (第2/3页)
，炒菜前总是请教一二，饭后也时常询问苏玉锦不足之处，好加以改进。
这月余以来，柳妈妈厨艺提升，此时的饭菜，已是达到苏玉锦认为的能够入口的水准。
加上今日苏玉锦也是从早忙到现在，晌午只吃了半碗的凉皮垫一垫肚子，此时也是饿得有些狠，比平日里，多吃了一块饼，连那道青椒肉片也被苏玉锦吃了三分之一。
能吃这么多，那说明她现如今厨艺好了许多！
柳妈妈这般想，收拾碗筷时，脸上都多了几分喜色。
苏记的生意，自开张之后，红火的程度，可以说有增无减。
哪怕已经过了三天的九折优惠期，这每天的客人仍旧是乌央乌央的，络绎不绝。
看着每天的客流数量和每日不上不下的营业额，苏玉锦拧着眉想了好几日，最终决定又上了几样新的吃食。
卤鸡蛋，卤豆腐片，卤狮子头，把子肉。
香叶、陈皮、生姜、花椒、酱油……等调味料配成的卤汁，将煮熟剥过壳的鸡蛋，炸过的豆腐片，用猪肉馅配葱末、姜末、酱油、胡椒粉、面粉等做成的狮子头，以及去过腥味、切得厚薄均匀的五花肉片依次放进卤汤之中，细煮慢炖上一番。
卤鸡蛋咸香可口，蛋香十足。
豆腐片炸的够火候，又吸饱了卤汤的汤汁，吃起来是外皮酥，内里嫩，卤味足。
狮子头一口咬下去满都是软糯滑腻，清香味醇之感，后味极佳。
而这把子肉……
肥瘦相间，这么一大片，平铺在碗中，又是油亮红润的色泽，给人足够的视觉冲击感，吃上一口，肥肉肥而不腻，瘦肉口感不柴，加上肉块汆烫去血水时，用了蒲草捆扎，吃起来可以说回味悠长，口口留香。
这四样吃食，皆是在准备食材时提前卤制好，用一个个小砂锅分别盛放，以卤汤浸泡，有人购买时直接拿了竹夹子夹入碗中，售卖起来十分方便。
而这四样卤味吃食的价格分别是两文，一文，五文和八文，价位不等，方便不同档次的消费需求。
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