第154章 论功行赏
第154章 论功行赏 (第2/3页)
纸密封起来。
傍晚时，苏玉锦让艾草和柳妈妈将螃蟹仔细收拾了一番。
两大篓的螃蟹，都是活得，得趁新鲜吃。
惦记着这个时候存放条件有限，且螃蟹放的时间长了容易饿瘦而不好吃，苏玉锦将一篓子螃蟹拿去会宾楼和苏记那各自分了分，这一篓则是留在院子里头几个人来吃。
地道的大闸蟹，个头大，一个有半斤来重，且大都是母蟹。
苏玉锦看了看数量，简单分类了一番。
晚上做的是清蒸大闸蟹，盐焗大闸蟹，主食是猪油蟹粉拌面。
到了第二日清晨时，早饭是用那蟹肉、蟹黄混着猪油炒成的蟹粉包成的小笼包，配上蟹肉粥和几样精致可口的凉拌菜。
到了晌午时，仅剩的那几只螃蟹，苏玉锦洗涮干净，剥掉不能吃的东西，劈开成几瓣后，做成了香辣螃蟹……
贺严修吃的酣畅淋漓，甚至在吃时，毫不顾忌形象的吮了吮手指头。
众人见状，心中的大石落了地。
二爷身为世家公子尚且如此，那他们有此动作岂非是再寻常不过之事？
毕竟吃这种香辣滋味，且需要手撕的吃食，吮手指才是最最精华的所在。
香辣蟹吃的过瘾，可众人却又有些遗憾满满。
分量太少了！
以至于吃完香辣蟹后，兴安和艾草几个人都在偷偷盘算着，要不要再去街上买些螃蟹回来。
正值八月，螃蟹正是肥美的季节，即便街上随便买来的不如贺严修寻来的螃蟹个头大，但也算得上品相不错，还是可以吃一吃的。
但螃蟹虽好，到底有些寒凉，不适合天天都吃。
苏玉锦琢磨了一会儿后，让艾草和柳妈妈帮着自己和面。
不是普通做面条的和面，而是用剩下的白米饭，配上盐、五香粉、辣椒粉、面粉、红薯淀粉等搅拌均匀加上鸡蛋液后和成的面。
面摊擀平，压痕，切条，上锅蒸，晾干，搁在以辣椒粉为主，混了五香粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、糖等混合成的辣椒油中翻炒均匀。
等这条宽宽的「面条」晾凉了
（本章未完，请点击下一页继续阅读）